スモークサーモンベーグルとは何ですか？

スモークサーモンベーグルは、それを食べる人の好み、それが提供されている機会、利用可能な材料に応じて、さまざまな形で来ることができます。最も基本的な形では、スモークサーモンベーグルは分割ベーグルです - 焼き上げる前に沸騰する重い生地のリング - は、片側にスモークサーモンのいくつかの薄いスライスをトッピングしたクリームチーズを片側に広げています。サケの種類やベーグルの風味は、パンペルニッケルベーグルを使用したり、スライスしたばかりのスモーク野生サーモンのみを使用したりするなど、重要な場合があります。多くの場合、スモークサーモンベーグルには、スライスした赤玉ねぎ、ケッパー、トマト、マスタードなどの補完的なトッピングが含まれます。シンプルなスモークサーモンベーグルは、レタス、ピクルス、サワークリームなどの材料を上に積み上げて、充填サンドイッチをいつでも適切にすることができます。 pUmpernickelも人気のある選択肢です。タマネギ、塩、いわゆる「すべて」ベーグルなどの他のタイプは、より多くの風味を提供するために提供できます。自分の好みに応じて、ベーグルはトーストしたり、新鮮なままにしたりすることができます。

通常使用されるスモークサーモンは、ベーグルに積み重ねられた非常に薄い断片に切ります。冷蔵されたスライスされたサーモンを使用することができますが、一部の人々は、注文するために切断される新鮮なスライスしたスモークサーモンを好む。どちらの場合でも、使用される量は、1つまたは2つの薄い部分から大きなサンドイッチのようなパイルまでの範囲です。

クラシックスモークサーモンベーグルの最終コンポーネントは、クリームチーズです。これは通常、単なるクリームチーズです。しかし、時折、ネギのクリームチーズ、野菜クリームチーズ、サンドライトマトクリームチーズなどのフレーバークリームチーズがベーグルに置かれて、サンドイッチに栄養、色、風味を加えます。

スモークサルム用の伝統的なトッピングベーグルには、甘さのために薄くスライスされた赤玉ねぎ、塩用のケーパー、時にはキュウリと新鮮な味とパリパリしたものを加えるキュウリがあります。ロメインレタス、ルッコラ、パセリ、ディル、トマト、ピクルスも、特にベーグルがランチサンドイッチとして食べられているときに、そのようなベーグルに向かっています。しかし、一般的に、ベーグルに置かれたトッピングは軽く、スモークサーモンの風味を圧倒するのではなく補完することを目的としています。

提供されると、スモークサーモンベーグルを閉じたサンドイッチとして皿に置くことができます。また、最上層にサーモンとパセリの小枝を備えたオープンフェイスで提示することもできます。前菜として使用すると、ベーグルを細かく切り取り、一口サイズの三角形として食べることができます。