ラミントンとは何ですか？

ラミントンは、スポンジケーキの正方形をチョコレートに浸し、ココナッツで覆われたキューブを転がすことによって作られたオーストラリアの菓子です。 1900年代初頭から、オーストラリアとニュージーランドでは、ラミントンが大人気のデザートです。彼らは、1896年から1901年までラミントンLordが知事を務めたオーストラリア東部のクイーンズランド州で生まれたと考えられています。しかし、どのようにして扱いが生まれたかの物語は、大部分が伝説に縮小されています。アカウントの大部分は、ラミントンLordの世帯に創造を固定しますが、これらの物語の中でさえ、誰が最初のラミントンを作ったかという主張、そして重要な理由は、大きく異なります。

ラミントンを作るのは通常非常に簡単です。料理人は、スポンジケーキまたは基本的な黄色のケーキから始まります。調理して冷却された後、比較的均一な平方セグメントにカットされます。従来のラミントンは約3〜4インチ（約8〜10 cm）の正方形ですが、より多くの一口サイズのバージョンも人気があります。

ほとんどのレシピでは、焼く後、少なくとも少し乾燥する時間があった1日前のケーキやケーキが必要です。望ましい乾燥が達成された後、料理人は通常、砂糖、ココアパウダー、牛乳にすぎない溶けたチョコレートフロスティングを準備します。バターは含まれているかもしれないし、含まれていないかもしれません。ほとんどの料理人は、薄いつや消しで作業するのが最も簡単であることがわかるため、混合物を加熱して溶かし、より粘性のあるものにすることがよくあります。

調理は、ケーキの正方形をチョコレートに浸して完全にコーティングします。チョコレートがまだ濡れている状態で、キューブを無糖化された乾燥ココナッツフレークで転がし、ラックまたは浅いプレートに置いて乾燥させます。乾燥したココナッツは、フロスティングセットをほぼすぐに助けます。デザートは、完成後数回以内に食べる準備ができていることがよくあります。乾燥したココナッツの乾燥は、御treat走が粘着性にならないようにするのにも役立ちます。輸送および保管するsy。

オーストラリアのデザートに関する限り、ラミントンは最も人気のあるものの1つです。近隣のニュージーランドは、国立料理の一部として菓子も特徴としています。両国の学校グループと学生組織は、資金調達の手段として「ラミントンドライブ」をホストすることが知られており、この菓子は、この地域全体の非常に多くのベーキングセールス、コミュニティピクニック、デザートビュッフェで取り上げられています。

ほとんどのケーキは、バリエーションが一般的ですが、基本的なラミントン成分に従います。たとえば、クリームで満たされたバージョンは、2つの完成したキューブをバタークリームまたはそれらの間に甘くしたホイップクリームを重ねて作ることができます。一部のコミュニティでは、ジャムまたはフルーツで満たされたスポンジケーキを使用することも一般的です。

これらの御treat走の大部分は自家製であるか、ベーカリーで小さなバッチで作られています。ただし、一部のメーカーは商業的にお菓子を生産しています。市販のラミントンには、多くの場合、保存料が含まれており、保存期間を増やします。Dほとんどは、自家製バージョンよりも多くの砂糖が含まれています。伝統的なラミントンは甘いですが、圧倒的にそうではありません。