ギリシャのパンとは何ですか？

ギリシャのパンには、丸みや編組された編組から中空のピタまで、多くの形とサイズがあります。また、フェタ、ゴマ、ケシの種子など、さまざまな材料も含まれています。一部のギリシャのパンは、特定の休日や特定の時期にのみ作られています。パンは甘く、塩辛い、または風味があります。ほぼすべての機会にギリシャのパンがあり、あらゆる種類の料理と組み合わせることができます。

最もよく知られているギリシャのパンの1つはピタです。これは、小麦粉の丸い丸い小麦粉のパンです。調理プロセス中に、パンの内側から蒸気が発生し、膨らみ、中空の中心を作ります。ピタパンは通常半分に切断され、サンドイッチとしてポケットに食べ物を保持するために使用されます。また、くさびにカットし、ディップやスプレッドの車両として使用するようにトーストすることもできます。これらは、塩をトッピングしたパンの薄いストリップです。ピタパンのように、彼らはしばしばdiを運ぶために使用されますPS、スプレッド、およびその他の前菜は、テーブルから口まで。ギリシャの貧しい住民がより伝統的な材料を見つけるのが難しいと感じたとき、それは必然性のレシピとして作成されました。しばしば正方形にカットされ、上にシロップを添えて産むのは砕けやすいパンです。

人気のあるギリシャのパンは、「田舎のパン」を意味する horiatiko psomi として知られています。これは、複数の種類の小麦粉で作られた濃いパンで、サワードウのスターターで作られることもあります。素朴なパンは多くの種類の食事に伴い、さまざまなおいしい前菜に適しています。

Tyropsomo は特別なタイプのパンです。標準的なパンのレシピに加えて、フェタチーズが生地に追加されます。その結果、豊かなテクスチャーとフェタチーズの唐辛子のヒントを持つパンになります

を提供します

mavro psomi 、または黒パンとして知られるギリシャのパンは、食品の着色が追加されない限り、実際には黒ではありません。ただし、通常は小麦パンではありません。代わりに、この用語は、ライ麦粉またはオート麦から作られたパンを指します。ギリシャのほとんどで暗いパンは珍しい。

特定の休日のためだけに作られたギリシャのパンには3種類があります。 1つ目は Christopsomo と呼ばれ、クリスマスにのみ作られたレモン、アーモンド、レーズンが付いたパンです。 2番目は新年のために作られており、 vasilopita と呼ばれるタイトなパン粉が付いた甘いパンです。最後に、 tsoureki はイースターの休日のために作られており、この地域で成長する茂みの樹液で味付けされた編み込みの円形のパンです。休日のために特別なパンを焼くだけでなく、これらのパンを提供して食べるときに観察される伝統もあります。