¿Qué es el pan griego?
El pan griego viene en muchas formas y tamaños, desde redondo y trenzado hasta la pita hueca. También incluye una variedad de ingredientes, incluyendo queso feta, semillas de sésamo y semillas de amapola. Un poco de pan griego está hecho solo para ciertas vacaciones o en ciertas épocas del año. El pan puede ser dulce, salado o salado. Hay pan griego para casi cualquier ocasión y uno que se pueda combinar con cualquier tipo de plato.
Uno de los tipos más conocidos de pan griego es la pita. Este es un pan de harina de trigo redondo sin levadura. Durante el proceso de cocción, el vapor desde el interior del pan hace que se hinche y cree un centro hueco. El pan de pita generalmente se corta por la mitad y se usa para sostener los alimentos en los bolsillos como un sándwich. También se puede cortar en cuñas y tostarse para usarse como vehículo para inmersiones o propagaciones.
Hay un tipo de paleta de pan griego llamado Bastounakia . Estas son tiras delgadas de pan que han sido cubiertas de sal. Como el pan de pita, a menudo se usan para llevarPS, propagaciones y otros aperitivos desde la mesa hasta la boca.
Bobota es un tipo de pan griego hecho de harina de maíz, agua y miel o jugo de naranja. Fue creado como una receta de necesidad cuando a los pobres residentes de Grecia les resultó difícil encontrar ingredientes más tradicionales. Es pan desmenuzado que a menudo se corta en cuadrados y se sirve con jarabe en la parte superior.
Un tipo popular de pan griego se conoce como Horiatiko Psomi , que significa "pan de campo". Este es un pan denso que está hecho de más de un tipo de harina y a veces está hecho con un iniciador de masa fermentada. Los panes rústicos pueden acompañar muchos tipos de comidas y va bien con una variedad de aperitivos salados.
Tyropsomo es un tipo especial de pan. Además de la receta de pan estándar, se agrega queso feta a la masa. El resultado es el pan que tiene una rica textura y un toque de espiga que queso queso fetaproporciona.
El pan griego conocido como mavro psomi , o pan negro, no es en realidad negro, a menos que se agrega colorante de alimentos. Sin embargo, generalmente no es pan de trigo. En cambio, este término se refiere a panes hechos de harina de centeno o avena. Los panes oscuros son poco comunes en la mayor parte de Grecia.
Hay tres tipos de panes griegos que se hacen solo para vacaciones específicas. El primero se llama Christopsomo y es pan de levadura con limón, almendras y pasas hechas solo en Navidad. El segundo está hecho para Año Nuevo y es pan dulce con una miga apretada llamada vasilopita . Finalmente, tsoureki está hecho para las vacaciones de Pascua y es un pan trenzado y circular que tiene sabor a la savia de un arbusto que crece en la región. Además de hornear panes especiales para las vacaciones, también hay tradiciones acompañantes que se observan al servir y comer estos panes.