Hvad er en røget lakse bagel?

En røget lakse bagel kan komme i mange former, afhængigt af smagen på den person, der spiser den, den lejlighed, hvor den serveres, og de ingredienser, der er tilgængelige. I sin mest basale form er en røget lakse bagel en split bagel - en ring med tung dej, der koges, før den bliver bagt - der har spredt sig på den ene side noget flødeost, der derefter er toppet med flere tynde skiver røget laks. Den type laks eller smagen af ​​bagel, såsom at bruge en pumpernickel -bagel eller kun friskskivet røget vild laks, kan være vigtig. Mange gange vil en røget lakse bagel omfatte komplementære toppings såsom skiver rødløg, kapers, tomater eller sennep. En simpel røget lakse bagel kan også have ingredienser såsom salat, pickles og creme fraiche stablet på toppen for at gøre en fyldningssandwich passende til ethvert tidspunkt på dagen.

En af de mest fremtrædende dele af en røget laks bagel er selve bagel. En almindelig bagel kan bruges, selvom PUmpernickel er også et populært valg. Andre typer, såsom løg, salt eller såkaldt "alt" bagels, kan serveres til at give mere smag. Afhængig af ens smag kan bagelen ristes eller efterlades frisk.

Den røget laks, der bruges, skæres normalt i meget tynde stykker, der er stablet på bagel. Kølet, før-skivet laks kan bruges, selvom nogle mennesker foretrækker friskskivet røget laks, der er skåret efter orden. I begge tilfælde kan det anvendte beløb variere fra et eller to tynde stykker til en stor, sandwichlignende bunke.

Den sidste komponent i en klassisk røget lakse bagel er flødeost. Dette er normalt bare almindelig flødeost. Lejlighedsvis sættes imidlertid aromatiserede flødeost, såsom scallion flødeost, vegetabilsk flødeost eller soltørret tomatcreme ost, på bagel for at tilføje noget ernæring, farve eller smag til sandwich.

Traditionelle toppings til en røget SalmPå Bagel er tyndt skivet rødløg til sødme, kapers til salt og undertiden agurker for at tilføje en frisk smag og lidt sprødhed. Romaine salat, ruccola, persille, dild, tomater og pickles finder også vej ind på sådanne bagels, især når bagelet spises som en frokostsandwich. Generelt er toppings, der er placeret på bagelen, imidlertid let og beregnet til at supplere smagen af ​​den røget laks i stedet for at overmontere den.

Når den serveres, kan en røget lakse bagel placeres på en plade som en lukket sandwich. Det kan også præsenteres åbent med laksen og en kvist af persille på det øverste lag. Hvis det bruges som forretter, kan bagelen skæres i stykker og spises som trekanter i bidestørrelse.