Cos'è un bagel di salmone affumicato?
Un bagel di salmone affumicato può arrivare in molte forme, a seconda dei gusti della persona che lo mangia, l'occasione in cui viene servita e gli ingredienti disponibili. Nella sua forma più elementare, un bagel di salmone affumicato è un bagel diviso - un anello di impasto pesante che viene bollito prima di essere cotto - che si è diffuso su un lato un po 'di crema di formaggio che è poi sormontata da diverse fette sottili di salmone affumicato. Il tipo di salmone o il sapore del bagel, come l'uso di un bagel pumpernickel o solo salmone selvatico affumicato appena affettato, può essere importante. Molte volte, un bagel di salmone affumicato includerà condimenti complementari come cipolle rosse a fette, capperi, pomodori o senape. Un semplice bagel di salmone affumicato può anche avere ingredienti come lattuga, sottaceti e panna acida ammucchiati in cima per rendere appropriato un sandwich ripieno per qualsiasi momento del giorno.
Una delle parti più importanti di un bagel di salmone affumicato è il bagel stesso. È possibile utilizzare un bagel semplice, sebbene PUmpernickel è anche una scelta popolare. Altri tipi, come cipolla, sale o cosiddetti bagel "tutto", possono essere serviti per fornire più sapore. A seconda dei gusti di uno, il bagel può essere tostato o lasciato fresco.
Il salmone affumicato usato di solito viene tagliato in pezzi molto sottili che sono impilati sul bagel. È possibile utilizzare salmoni refrigerati e previsti, sebbene alcune persone preferiscano un salmone affumicato appena tagliato che viene tagliato all'ordine. In entrambi i casi, la quantità utilizzata può variare da uno o due pezzi sottili a una pila grande, simile a un sandwich.
Il componente finale di un classico bagel di salmone affumicato è la crema di formaggio. Questo di solito è semplicemente crema di formaggio. Occasionalmente, tuttavia, formaggi alla crema aromatizzati come crema di crema di scalogno, crema di crema di verdure o crema di formaggio di pomodoro secche, vengono messi sul bagel per aggiungere un po 'di nutrizione, colore o sapore al sandwich.
condimenti tradizionali per un salmo affumicatoSul bagel sono a fettine sottili cipolla rossa per dolcezza, capperi per sale e, a volte, cetrioli per aggiungere un gusto fresco e un po 'di croccante. Lattuga Romaine, rucola, prezzemolo, aneto, pomodori e sottaceti trovano anche la loro strada su tali bagel, specialmente quando il bagel viene mangiato come sandwich per il pranzo. In generale, tuttavia, i condimenti posizionati sul bagel sono leggeri e destinati a integrare il sapore del salmone affumicato invece di sopraffarlo.
Se servito, un bagel di salmone affumicato può essere posizionato su un piatto come un panino chiuso. Può anche essere presentato a faccia aperta, con il salmone e un rametto di prezzemolo sullo strato più alto. Se usato come antipasto, il bagel può essere tagliato a pezzi e mangiato come triangoli di dimensioni ridotte.