¿Qué es un horno estándar?
Un horno estándar es un aparato de cocina alimentado por electricidad o por gas que se usa para calentar y hornear alimentos. Consiste en una caja de metal con un elemento de calefacción en la parte inferior y, a veces, en la parte superior. A medida que el elemento se calienta, irradia por todo el horno, elevando la temperatura. Un horno estándar es diferente de un horno de convección en la forma en que circula el calor. Por lo tanto, un modelo estándar también a veces se conoce como un horno convencional.
El usuario debe poder controlar la temperatura de un horno a través de perillas o lecturas digitales. El lado frontal de un horno típico es una puerta a través de la cual un individuo puede colocar o quitar los platos del aparato. Una luz dentro del horno también puede permitir que uno vea a través de una ventana en la puerta. De esa manera, un individuo puede verificar la comida dentro sin abrir la puerta y liberar calor. Por lo general, dos o tres estantes están situados en el interior para que uno pueda hornear más de un elemento a la vez.
Hay algo de debatE sobre el horno estándar versus un horno de convección. Si bien un modelo estándar tiene elementos de calefacción como bobinas, un horno de convección tiene estos elementos y un ventilador para circular el calor emitido desde las bobinas. Por esta razón, un horno de convección puede cocinar alimentos más rápido y más uniforme que un horno convencional.
Es común que los hornos estándar tardan varios minutos en precalentar a la temperatura correcta. Dependiendo de la precisión del medidor de temperatura del horno y la eficiencia de un modelo particular, los tiempos de cocción pueden parecer lentos en comparación con un horno de convección. A veces, hornear podría tomar más tiempo de lo que una receta requiere. Los alimentos cocinados en un horno estándar pueden no cocinar a la misma velocidad; Cuando la parte superior de un plato se ve dorado y listo, el medio o la parte inferior aún no se hacen.
Otro inconveniente del horno estándar en relación con el horno de convección es el uso de energía. Un conventioEl modelo NAL a menudo usa más energía que un horno de convección, que requiere menos tiempo para hornear. El horno estándar usa más gas o electricidad para la alimentación, lo que hace que sea más costoso de usar.
Un horno estándar tiene sus ventajas. Aunque el horno de convección se ha fabricado desde la década de 1970, los hornos convencionales se encuentran más comúnmente en los hogares. Muchas recetas en cajas de productos se prueban utilizando hornos estándar porque son muy frecuentes. Por lo tanto, las personas que se han acostumbrado a hornear con un horno estándar pueden encontrar difícil cambiar a un horno de convección.