Co je to standardní trouba?

Standardní trouba je kuchyňský spotřebič poháněný buď elektřinou, nebo plynem, který se používá k zahřívání a péči o potraviny. Skládá se z kovové krabice s topným prvkem ve spodní části a někdy nahoře. Když se prvek zahřívá, vyzařuje se po celé troubě a zvyšuje teplotu. Standardní trouba se liší od konvekční pece ve způsobu, jakým je cirkulováno teplo. Standardní model je proto někdy také označován jako konvenční trouba. Přední strana typické trouby jsou dveře, skrze které může jednotlivec umístit nebo odstranit nádobí ze zařízení. Světlo uvnitř trouby může také umožnit vidět přes okno ve dveřích. Tímto způsobem může jednotlivec zkontrolovat jídlo uvnitř bez otevření dveří a uvolňování tepla. Obvykle jsou uvnitř umístěny dva nebo tři stojany, takže jeden může péct více než jednu položku najednou.

Existuje debatE o standardní troubě versus konvekční trouba. Zatímco standardní model má topné prvky, jako jsou cívky, konvekční pec má tyto prvky i ventilátor, který cirkuluje teplo vyzařované z cívek. Z tohoto důvodu může konvekční trouba vařit potraviny rychleji a rovnoměrněji než konvenční trouba.

Je běžné, že standardní pece trvá několik minut, než se předehrejte na správnou teplotu. V závislosti na přesnosti teplotního měření trouby a účinnosti konkrétního modelu se doba vaření může zdát pomalá ve srovnání s troubou konvekcí. Někdy může pečení trvat déle, než vyžaduje recept. Jídlo vařené ve standardní troubě se nemusí vařit stejnou rychlostí; Když horní část misky vypadá zhnědlá a připravená, nemusí být dosud provedeno střední nebo dno.

Další nevýhodou standardní trouby ve vztahu k konvekční peci je využití energie. KonventioNAL model často používá více energie než konvekční trouba, která vyžaduje méně času na pečení. Standardní trouba používá k energii více plynu nebo elektřiny, což je dražší používat.

Standardní trouba má své výhody. Přestože se konvekce trouba vyrábí od 70. let, konvenční pece se běžně vyskytují v domácnostech. Mnoho receptů na boxech s produktem je testováno pomocí standardních pecí, protože jsou tak převládající. Jednotlivci, kteří si zvykli na pečení se standardní troubou, proto mohou považovat přepínání na konvekční troubu obtížné.