Qu'est-ce qu'un four standard?
Un four standard est un appareil de cuisine alimenté soit par l'électricité, soit par le gaz qui est utilisé pour chauffer et cuire les aliments. Il se compose d'une boîte en métal avec un élément chauffant en bas et, parfois, en haut. À mesure que l'élément chauffe, il rayonne dans tout le four, augmentant la température. Un four standard est différent d'un four de convection dans la façon dont la chaleur est diffusée. Par conséquent, un modèle standard est également parfois appelé four conventionnel.
L'utilisateur doit être en mesure de contrôler la température d'un four via des boutons ou des lectures numériques. La face avant d'un four typique est une porte à travers laquelle un individu peut placer ou retirer la vaisselle de l'appareil. Une lumière à l'intérieur du four peut également permettre à la seule de voir à travers une fenêtre dans la porte. De cette façon, un individu peut vérifier la nourriture à l'intérieur sans ouvrir la porte et libérer de la chaleur. Habituellement, deux ou trois racks sont situés à l'intérieur pour que l'on puisse cuire plus d'un article à la fois.
Il y a un certain DebatE À propos du four standard par rapport à un four de convection. Alors qu'un modèle standard a des éléments de chauffage tels que des bobines, un four à convection a ces éléments ainsi qu'un ventilateur pour circuler la chaleur émise par les bobines. Pour cette raison, un four à convection peut faire cuire les aliments plus rapidement et plus uniformément qu'un four conventionnel.
Il est courant que les fours standard prennent plusieurs minutes à préchauffer à la bonne température. Selon la précision de la jauge de température du four et l'efficacité d'un modèle particulier, les temps de cuisson peuvent sembler lents par rapport à un four de convection. Parfois, la cuisson pourrait prendre plus de temps qu'une recette. Les aliments cuits dans un four standard peuvent ne pas cuisiner au même rythme; Lorsque le haut d'un plat a l'air doré et prêt, le milieu ou le fond peut ne pas encore être fait.
Un autre inconvénient du four standard par rapport au four de convection est la consommation d'énergie. Un conventioLe modèle NAL utilise souvent plus d'énergie qu'un four de convection, ce qui nécessite moins de temps pour la cuisson. Le four standard utilise plus de gaz ou d'électricité pour l'alimentation, ce qui le rend plus coûteux à utiliser.
Un four standard a ses avantages. Bien que le four à convection ait été fabriqué depuis les années 1970, les fours conventionnels se trouvent plus couramment dans les ménages. De nombreuses recettes sur les boîtes de produits sont testées à l'aide de fours standard car elles sont si répandues. Par conséquent, les individus qui se sont habitués à cuire avec un four standard peuvent trouver du passage à un four de convection difficile.