¿Qué es una toronja de Texas?
Una toronja de Texas es una fruta cítrica que es apreciada por su color rojo rubí y falta de semillas. Se cultiva en la parte más meridional del estado y tiene el sabor familiar de toronja agria y la corteza amarilla brillante. Esta gran fruta está llena de vitamina C y muchos otros nutrientes. La toronja de Texas crece en árboles que son muy delicados y prospera en las condiciones especiales de crecimiento que proporciona Texas. Una de las marcas más populares es Rio Red, que es más dulce y menos amarga que muchas otras variedades.
Estos tipos de árboles cítricos requieren un suelo muy fértil, sol caliente y un clima subtropical. El sur de Texas es una de las pocas ubicaciones en los EE. UU. Que puede satisfacer las necesidades de la toronja de Texas. Requiere una temperatura aún más cálida y estable que otros árboles frutales tiernos y solo crecerá donde no hay una amenaza de helada.
Texas Grapefruits no se recoge hasta que estén completamente maduras, por lo que siempre están listos para comer antes de enviar a las tiendas. La corteza puede cambiarE coloreando ligeramente a medida que envejecen, pero esto no afecta la calidad de la fruta. Deben ser pesados para su tamaño con una corteza brillante y extremos que se aplanan ligeramente. Para el mejor sabor, las frutas deben almacenarse a temperatura ambiente. Si es necesario un mayor almacenamiento, se pueden refrigerar y luego dejar que se caliente ligeramente antes de comer.
Si bien otras frutas cítricas generalmente se pelan, se separan y se comen de las manos, la toronja de Texas se come de manera diferente. Con mayor frecuencia se corta por la mitad y las pequeñas secciones se sacan con una cuchara. Se puede rociar un poco de azúcar morena en la parte superior de las piezas de corte para una dulzura adicional. Lleno de vitaminas, la toronja de Texas es alta en vitaminas C y A y también es rica en pectina, una fibra soluble que puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL.
El extracto de semilla de toronja está hecho de la pulpa sobrante, así como las semillas y no contiene jugo. Es aunquePor lo tanto, muchos tienen beneficios para la salud, aunque esto no ha sido probado. También se vende como extracto de pomelo, se usa como remedio para todo, desde resfriados y gripe hasta infecciones por tiña y levadura.
El estado de Texas dejó de cultivar toronjas blancas y rosadas en la década de 1960, ya que se consideraba productos inferiores. Las toronjas rojas rubí son ahora el único tipo cultivado comercialmente en Texas y son el fruto oficial de ese estado. Las variedades que se ven con mayor frecuencia en los mercados de hoy incluyen Rio Red, Henderson, Ray y Rio Star.