Was ist ein Texas Grapefruit?
Eine Grapefruit in Texas ist eine Zitrusfrucht, die für seine rubinrote Farbe und Mangel an Samen geschätzt wird. Es wird im südlichsten Teil des Staates gezüchtet und hat den vertrauten sauren Grapefruit -Geschmack und die leuchtend gelbe Rinde. Diese große Frucht ist voller Vitamin C und vielen anderen Nährstoffen. Die Texas Grapefruit wächst auf Bäumen, die sehr empfindlich sind und unter den besonderen Wachstumsbedingungen gedeihen, die Texas bietet. Eine der beliebtesten Marken ist Rio Red, die süßer und weniger bitter ist als viele andere Sorten. Südtexas ist einer der wenigen Standorte in den USA, die den Bedürfnissen der Texas Grapefruit erfüllen können. Es erfordert eine noch wärmere und stetigere Temperatur als andere zarte Obstbäume und wächst nur dort, wo es keine Gefahr durch Frost besteht. Die Rinde kann sich verhindernDie Farbe leicht mit zunehmendem Alter, aber dies wirkt sich nicht auf die Qualität der Früchte aus. Sie sollten für ihre Größe mit einer glänzenden Schale und einer leicht abgeflachten Enden sein. Für den besten Geschmack sollten die Früchte bei Raumtemperatur gelagert werden. Wenn eine längere Lagerung erforderlich ist, können sie gekühlt werden und dann vor dem Essen leicht erwärmen lassen.
Während andere Zitrusfrüchte normalerweise nur geschält, auseinander gezogen und außer Kontrolle geraten, wird die Texas Grapefruit anders gegessen. Es wird am häufigsten in zwei Hälften geschnitten und die kleinen Abschnitte sind mit einem Löffel herausgezogen. Etwas brauner Zucker kann für zusätzliche Süße auf die geschnittenen Stücke bestreut werden. Die Texas Grapefruit ist voller Vitamine und ist hoch in Vitaminen C und A und auch reich an Pektin, einer löslichen Faser, als dazu beitragen kann, den LDL -Cholesterinspiegel zu senken.
Grapefruit -Samenextrakt wird aus übrig gebliebenem Zellstoff sowie Samen hergestellt und enthält keinen Saft. Es ist thoUGHT von vielen, um gesundheitliche Vorteile zu haben, obwohl dies nicht nachgewiesen wurde. Auch als Grapefruit -Extrakt verkauft, wird es als Mittel für alles von Erkältungen und Grippe bis hin zu Ringwurm- und Hefe -Infektionen verwendet.
Der Bundesstaat Texas hat in den 1960er Jahren nicht mehr weiße und rosa Grapefruits wachsen, da sie als minderwertige Produkte gilt. Ruby Red Grapefruits sind heute der einzig kommerziell angebaute Typ in Texas und die offizielle Frucht dieses Staates. Zu den Sorten, die heute am häufigsten in Märkten zu sehen sind, gehören Rio Red, Henderson, Ray und Rio Star.