¿Qué es un Smash de whisky?
La declaración "Todo lo viejo es nuevo nuevamente" ciertamente podría aplicarse al Whisky Smash. La bebida es un retroceso a las bebidas mixtas Old America hechas en el siglo XIX y aparece en libros como Cómo hacer bebidas mixtas, o el compañero de Bon-Vivant , escrito por Jerry Thomas y publicado primero en 1862. Aunque muchas de estas bebidas han sido reemplazadas por alternativas modernas populares, varias nuevamente se están convirtiendo en las bebidas "it" del siglo XXI, con el smash whiskey entre ellas. El chef Bobby Flay, de Food Network y el popular restaurante bar Aintericain en la ciudad de Nueva York, se deleitan en servir estas bebidas de antaño y ha aumentado la demanda de conocimientos de whisky smash entre los camareros.
El cóctel es similar a un julepio de menta. Sus ingredientes principales son el azúcar (Flay usa jarabe simple), hojas de menta, ocasionalmente rodajas de limón, hielo afeitado y dos onzas de whisky o bourbon por "Smash". Las rodajas de limón, la menta, el azúcar y el hielo están confundidas o aplastadascon una mano de mortero antes de agregar la generosa cantidad de whisky. Algunos camareros también usan un poco de agua de refresco para colocar el whisky, creando un sabor ligeramente más ligero.
Otras recetas para el whisky Smash omita el jugo de limón por completo, y simplemente usa menta, azúcar, hielo y whisky. Sin embargo, otros ofrecen Smashes de whisky de marca, donde la verdadera importancia es el tipo de alcohol utilizado. Se argumenta que las marcas superiores crean un mejor cóctel, y los puristas o expertos de bourbon o whisky pueden favorecer a estos tipos.
El "Smash" en la bebida puede tener dos orígenes posibles. Con la gran cantidad de whisky, algunas de estas bebidas te harán romper en cuestión de minutos. Vaya con cuidado y tome su éxito de whisky, y asegúrese de usar un conductor, autobús, metro o taxi designados para llevarlo a casa si planea disfrutar. En segundo lugar, Smash puede referirse al proceso de confusión de la bebida, donde los ingredientesre rompiendo antes de agregar el alcohol.
Recetas y variantes en el Whisky Smash abundan en Internet. Incluso puede visitar sitios como YouTube, donde los camareros tienen prácticas guías visuales paso a paso para hacer la bebida. Si planea hacer la bebida en casa, es posible que desee usar gafas de bar semi-tallas o gordas, y completar su proceso de confusión antes de que lleguen los invitados. Encuentre gafas seguras para el congelador que le permitan enfriar su mezcla confusa, pero no olvide las gafas en el congelador. Por lo general, puede planear colocar las gafas en el congelador durante unos 15 minutos antes de que lleguen los invitados. Más tiempo y puede tener un desastre, en lugar de un éxito en sus manos.