O que é um esmagamento de uísque?
A afirmação "tudo o que antigo é novo de novo" certamente poderia ser aplicado ao esmagamento do uísque. A bebida é um retrocesso para as bebidas mistas da Old America feitas no século XIX e apresentadas em livros como como fazer bebidas mistas, ou o companheiro do Bon-Vivant , escrito por Jerry Thomas e publicado primeiro em 1862. O chef Bobby Flay, da Food Network e o popular restaurante Bar Americain, na cidade de Nova York, se delicia em servir a essas bebidas antigas e aumentou a demanda por know-how de esmagamento entre os barmen.
O coquetel é semelhante a um julep de hortelã. Seus principais ingredientes são açúcar (Flay usa xarope simples), folhas de hortelã, ocasionalmente fatias de limão, gelo raspado e duas onças de uísque ou bourbon por "Smash". Fatias de limão, hortelã, açúcar e gelo estão confusos ou esmagadoscom um pilão antes de adicionar a quantidade generosa de uísque. Alguns barmen também usam um pouco de água de refrigerante para completar o uísque, criando um sabor um pouco mais leve.
Outras receitas para o uísque Smask pular o suco de limão completamente e apenas use hortelã, açúcar, gelo e uísque. Ainda outros oferecem esmagamentos de uísque de marca, onde a importância real é o tipo de álcool usado. Argumenta -se que as marcas superiores criam um coquetel melhor e os puristas ou especialistas em bourbon ou uísque podem favorecer esses tipos.
O "Smash" na bebida pode ter duas origens possíveis. Com a alta quantidade de uísque, algumas dessas bebidas terão você quebrado em questão de minutos. Vá com cuidado e bebe seu uísque e verifique se você está usando um motorista designado, ônibus, metrô ou táxi para levá -lo para casa se planeja se deliciar. Em segundo lugar, Smash pode se referir ao processo de lama da bebida, onde os ingredientes umestá quebrado juntos antes que o álcool seja adicionado.
Receitas e variantes no esmagamento de uísque abundam na internet. Você pode até visitar sites como o YouTube, onde os barmen têm guias visuais passo a passo para fazer a bebida. Se você planeja fazer a bebida em casa, convém usar óculos de bar semi-de-altícolas ou gordos e completar seu processo de lamentar antes da chegada dos hóspedes. Encontre óculos seguros do freezer que permitam que você relaxe sua mistura confusa, mas não se esqueça dos óculos no freezer. Geralmente, você pode planejar colocar os óculos no freezer por cerca de 15 minutos antes da chegada dos hóspedes. Por mais tempo e você pode ter uma bagunça, em vez de um esmagamento em suas mãos.