¿Qué es Abelmoschus?

Abelmoschus es un género de plantas con flores en la familia Mallow, Malvaceae, que también incluye algodón, cacao y la fruta duria. Abelmoschus tiene alrededor de 15 especies, nativas de África tropical, Asia y el norte de Australia. Muchos de los productos de la planta son de importancia agrícola económica, especialmente la okra vegetal y una fibra utilizada para hacer papel en Corea y Japón.

Abelmoschus Las plantas pueden alcanzar 6.5 pies (2 metros) de altura. Sus flores son de cinco petales y blancas o amarillas, a veces moradas o rojas en la base. Las orugas se aprovechan de muchas especies.

okra, también llamado dedos o gumbo, es el fruto de abelmoschus esculentus . Es una cápsula verde y peluda de hasta 7 pulgadas (18 cm) de largo, llena de numerosas semillas redondas. Tanto "Okra" como "Gumbo" son palabras derivadas de los nombres de África occidental para la planta. Se cree que la planta se introdujo en el Nuevo Mundo durante los primeros años del eslavo del Atlántico.e comercio. Abelmoschus caillei , comúnmente llamado okra de África occidental, es una planta similar que también se usa como fuente de alimento.

okra es un alimento tradicional en África, el Mediterráneo y el sur de Asia, así como en áreas del Nuevo Mundo como Brasil, el Caribe y el sur de los Estados Unidos. En algunas culturas, las hojas se comen así como la fruta. También se puede producir un aceite comestible a partir de las semillas. La okra puede ser viscosa cuando se cocina, pero esta calidad se puede minimizar cocinándola con ingredientes ácidos, freitando rápidamente las vainas enteras o cortando y cocinando durante mucho tiempo, como en el gumbo de estofado Louisiana.

Abelmoschus Manihot , comúnmente llamado Aibika, se usa para hacer que un almidón sea importante en la fabricación de papel tradicional japonés y coreano. En Japón, se usa para hacer washi , que tiene una gran variedad de usos japoneses tradicionales, incluidas formas de arte como OriGami, ropa tradicional, juguetes y muebles. El coreano similar Hanji también se usa en artes y manualidades tradicionales.

Abelmoschus moschatus , comúnmente llamado mallú de almizcle, okra de almizcle y mallow de Rose, entre muchos otros nombres, es nativo de la India, donde tiene aplicaciones tradicionales en la cocina y la medicina. El Musk Mallow es muy fragante, con un aroma similar al almizcle animal. El aceite de la planta una vez se usó como sustituto del almizcle, pero esta práctica se ha suspendido, ya que el aceite puede hacer que la piel se vuelva sensible a la luz. Las vainas y las hojas del malecio de almizcle también se comen, similares a otras especies Abelmoschus , y las semillas se usan para dar sabor a café, tabaco y licores. Musk Mallow también se ha utilizado tradicionalmente como medicina para tratar trastornos digestivos y circulatorios, así como dolor en las articulaciones.