Cos'è Abelmoschus?
Abelmoschus è un genere di piante da fiore nella famiglia Mallow, Malvaceae, che comprende anche cotone, cacao e frutta Durian. Abelmoschus ha circa 15 specie, originaria dell'Africa tropicale, dell'Asia e dell'Australia settentrionale. Molti dei prodotti della pianta sono di importanza agricola economica, in particolare l'ocra vegetale e una fibra usata per preparare carta in Corea e Giappone.
Abelmoschus Le piante possono raggiungere 6,5 piedi (2 metri) di altezza. I loro fiori sono a cinque petali e bianchi o gialli, a volte viola o rosso alla base. Caterpillars preda di molte specie.
Okra, chiamato anche dita o gumbo di Lady, è il frutto di Abelmoschus esculentus . È una capsula verde pelosa di lunghezza fino a 7 pollici (18 cm), piena di numerosi semi rotondi. Sia "Okra" che "Gumbo" sono parole derivate dai nomi dell'Africa occidentale per la pianta. Si ritiene che la pianta sia stata introdotta nel nuovo mondo durante i primi anni dello slavo dell'Atlanticoe commercio. Abelmoschus caillei , comunemente chiamato gombo dell'Africa occidentale, è una pianta simile anche come fonte di cibo.
Okra è un cibo tradizionale in Africa, il Mediterraneo e l'Asia meridionale, nonché nelle aree del Nuovo Mondo come il Brasile, i Caraibi e gli Stati Uniti meridionali. In alcune culture, le foglie vengono mangiate così come il frutto. Un olio commestibile può anche essere prodotto dai semi. L'ocra può essere viscido quando è cotta, ma questa qualità può essere ridotta al minimo cucinandolo con ingredienti acidi, friggendo rapidamente i baccelli interi o affettando e cucinando per molto tempo, come nel Louisiana Stew Gumbo.
Abelmoschus Manihot , comunemente chiamato Aibika, viene utilizzato per rendere importante un amido nella produzione di carta tradizionale giapponese e coreana. In Giappone, è usato per produrre washi , che ha una grande varietà di usi giapponesi tradizionali, comprese le forme d'arte come OriGami, abbigliamento tradizionale, giocattoli e mobili. Il simile coreano hanji è anche usato nelle arti e artigianato tradizionali.
Abelmoschus moschatus , comunemente chiamato Musk Mallow, Musk Okra e Rose Mallow, tra molti altri nomi, è originario dell'India, dove ha applicazioni tradizionali in cucina e medicina. Il Musk Mallow è molto profumato, con un profumo simile al muschio animale. L'olio della pianta era un tempo usato come sostituto del muschio, ma questa pratica è stata sospesa, poiché l'olio può far sì che la pelle diventasse sensibile alla luce. Anche i baccelli e le foglie della malva a muschio sono mangiati, simili ad altre specie abelmoschus e i semi vengono usati per aromatizzare caffè, tabacco e liquori. Musk Mallow è stato anche tradizionalmente usato come medicina per trattare i disturbi digestivi e circolatori, nonché dolori articolari.