Co to jest Abelmoschus?

Abelmoschus to rodzaj kwitnących roślin w rodzinie Mallow, Malvaceae, która obejmuje również bawełnę, kakao i owoce durian. Abelmoschus ma około 15 gatunków, pochodzących z Tropikalnej Afryki, Azji i Północnej Australii. Wiele produktów rośliny ma ekonomiczne znaczenie rolnicze, w szczególności OKRA warzywna i błonnik używany do produkcji papieru w Korei i Japonii.

Rośliny Abelmoschus mogą osiągnąć 6,5 stóp (2 metry) wysokości. Ich kwiaty są pięciopetale i białe lub żółte, czasem fioletowe lub czerwone u podstawy. Caterpilary żerują na wielu gatunkach.

okra, zwane także palcami Lady lub Gumbo, jest owocem abelmoschus esculentus . Jest to zielona, ​​futrzana kapsułka o długości do 7 cali (18 cm), wypełniona licznymi okrągłymi nasionami. Zarówno „okra”, jak i „gumbo” to słowa pochodzące z imion z Afryki Zachodniej dla rośliny. Uważa się, że roślina została wprowadzona do Nowego Świata we wczesnych latach Atlantyckiej SłowianE Trade. Abelmoschus caillei , powszechnie nazywany OKRA Zachodniej Afryki, jest podobną rośliną stosowaną również jako źródło pokarmu.

Okra to tradycyjna żywność w Afryce, Morze Śródziemnej i Azji Południowej, a także na obszarach Nowego Świata, takich jak Brazylia, Karaiby i południowe Stany Zjednoczone. W niektórych kulturach liście są spożywane, a także owoce. Z nasion można również wytwarzać olej jadalny. Okra może być szczupły po ugotowaniu, ale tę jakość można zminimalizować, gotując ją z kwaśnymi składnikami, szybko smaży całe strąki lub krojenie i gotowanie przez długi czas, jak w gulbie gulaszu w Luizjanie.

Abelmoschus manihot , powszechnie nazywany Aibika, służy do uczynienia skrobi ważną w produkcji tradycyjnej japońskiej i koreańskiej pracy. W Japonii jest używany do tworzenia Waski , który ma wiele różnych tradycyjnych japońskich zastosowań, w tym formy artystyczne, takie jak OriGAVI, tradycyjne ubrania, zabawki i meble. Podobny koreański hanji jest również używany w tradycyjnych sztukach i rzemiosłach.

Abelmoschus Moschatus , powszechnie nazywany Musk Mallow, Musk Okra i Rose Mallow, wśród wielu innych nazwisk, pochodzą z Indii, gdzie ma tradycyjne zastosowania w kuchni i medycynie. Malow piżma jest bardzo pachnący, z zapachem podobnym do zwierzęcych piżmów. Olej rośliny był kiedyś używany jako substytut piżma, ale praktyka ta została przerwana, ponieważ olej może powodować, że skóra staje się wrażliwa na światło. Krągi i liście piżma są również spożywane, podobnie jak inne gatunki Abelmoschus , a nasiona są używane do smaku kawy, tytoniu i likierów. Musk Mallow był również tradycyjnie stosowany jako lekarstwo w leczeniu zaburzeń trawiennych i krążenia, a także bólu stawów.