Qu'est-ce qu'Abelmoschus?

Abelmoschus est un genre de plantes à fleurs de la famille Mallow, Malvaceae, qui comprend également le coton, le cacao et le fruit du durian. Abelmoschus a environ 15 espèces, originaires d'Afrique tropicale, d'Asie et d'Australie du Nord. De nombreux produits de l'usine sont d'une importance agricole économique, notamment le gombo végétal et une fibre utilisée pour fabriquer du papier en Corée et au Japon.

Les plantes Abelmoschus peuvent atteindre 6,5 pieds (2 mètres). Leurs fleurs sont à cinq petale et blanches ou jaunes, parfois violettes ou rouges à la base. Les chenilles s'attaquent à de nombreuses espèces.

Le gombo, également appelé les doigts ou le gombo, est le fruit de Abelmoschus esculentus . C'est une capsule verte et à fourrure jusqu'à 7 pouces (18 cm) de long, remplie de nombreuses graines rondes. Le "gombo" et "Gumbo" sont des mots dérivés de noms ouest-africains pour la plante. On pense que la plante a été initiée au Nouveau Monde au cours des premières années du Slave de l'Atlantiquee commerce. Abelmoschus cillei , communément appelé gombo ouest-africain, est une usine similaire également utilisée comme source de nourriture.

Le gombo

est un aliment traditionnel en Afrique, en Méditerranée et en Asie du Sud, ainsi que dans les régions du Nouveau Monde comme le Brésil, les Caraïbes et le sud des États-Unis. Dans certaines cultures, les feuilles sont consommées ainsi que les fruits. Une huile comestible peut également être produite à partir des graines. Le gombo peut être visqueux lorsqu'il est cuit, mais cette qualité peut être minimisée en la faisant cuire avec des ingrédients acides, en faisant rapidement frire les gousses entières ou en tranchant et en cuisinant pendant une longue période, comme dans le Louisiana Stew Gumbo.

Abelmoschus Manihot , communément appelé Aibika, est utilisé pour rendre un amidon important dans la fabrication de papier japonais et coréen traditionnel. Au Japon, il est utilisé pour faire washi , qui a une grande variété d'utilisations japonaises traditionnelles, y compris des formes d'art comme OriGami, vêtements traditionnels, jouets et meubles. Le coréen similaire hanji est également utilisé dans les arts et l'artisanat traditionnels.

Abelmoschus moschatus , communément appelé Musk Mallow, Musk Gomba et Rose Mallow, parmi de nombreux autres noms, est originaire de l'Inde, où est des applications traditionnelles en cuisine et en médecine. Le Musk Mallow est très parfumé, avec un parfum similaire à Animal Musk. L'huile de la plante était autrefois utilisée comme substitut du musc, mais cette pratique a été interrompue, car l'huile peut rendre la peau sensible à la lumière. Les gousses et les feuilles de la malédiction musc sont également consommées, similaires à d'autres espèces Abelmoschus , et les graines sont utilisées pour aromatiser le café, le tabac et les liqueurs. Musk Mallow a également été traditionnellement utilisé comme médicament pour traiter les troubles digestifs et circulatoires, ainsi que les douleurs articulaires.