Wat is Abelmoschus?
Abelmoschus is een geslacht van bloeiende planten in de Mallow -familie, Malvaceae, die ook katoen, cacao en de durian fruit omvat. Abelmoschus heeft ongeveer 15 soorten, afkomstig uit tropisch Afrika, Azië en Noord -Australië. Veel van de producten van de plant zijn van economisch agrarisch belang, met name de groente okra en een vezel die wordt gebruikt om papier te maken in Korea en Japan.
Abelmoschus planten kunnen 6,5 voet (2 meter) hoog bereiken. Hun bloemen zijn vijf-petaled en wit of geel, soms paars of rood aan de basis. Rupsen prooien op veel soorten.
Okra, ook wel dame's vingers of gumbo genoemd, is de vrucht van Abelmoschus esculentus . Het is een groene, harige capsule tot 7 inch (18 cm) lang, gevuld met talloze ronde zaden. Zowel "Okra" als "Gumbo" zijn woorden afgeleid van West -Afrikaanse namen voor de plant. Er wordt aangenomen dat de plant in de beginjaren van de Atlantische Slav in de Nieuwe Wereld werd geïntroduceerde handel. Abelmoschus Caiillei , gewoonlijk West -Afrikaanse Okra genoemd, is een vergelijkbare fabriek die ook wordt gebruikt als voedselbron.
Okra is een traditioneel eten in Afrika, de Middellandse Zee en Zuid -Azië, evenals in gebieden van de nieuwe wereld zoals Brazilië, het Caribisch gebied en de zuidelijke Verenigde Staten. In sommige culturen worden de bladeren gegeten en de vrucht. Een eetbare olie kan ook worden geproduceerd uit de zaden. Okra kan slijmerig zijn wanneer het wordt gekookt, maar deze kwaliteit kan worden geminimaliseerd door het te koken met zure ingrediënten, snel de hele peulen te braden of lang te snijden en te koken, zoals in de louisiana stoofpot gumbo.
Abelmoschus manihot , gewoonlijk Aibika genoemd, wordt gebruikt om een zetmeel belangrijk te maken bij de productie van traditionele Japanse en Koreaanse krant. In Japan wordt het gebruikt om washi te maken, dat een grote verscheidenheid aan traditioneel Japans gebruik heeft, waaronder kunstvormen zoals ORIGami, traditionele kleding, speelgoed en meubels. De soortgelijke Koreaanse Hanji wordt ook gebruikt in traditionele kunst en ambachten.
Abelmoschus Moschatus , gewoonlijk Musk Mallow, Musk Okra en Rose Mallow genoemd, naast vele andere namen, zijn inheems in India, waar traditionele toepassingen in de keuken en geneeskunde zijn. De Musk Mallow is erg geurig, met een geur vergelijkbaar met dierlijke musk. De olie van de plant werd ooit gebruikt als vervanging voor musk, maar deze praktijk is stopgezet, omdat de olie ervoor kan zorgen dat de huid gevoelig wordt voor licht. De peulen en bladeren van de Musk Mallow worden ook gegeten, vergelijkbaar met andere Abelmoschus soorten, en de zaden worden gebruikt om koffie, tabak en likeuren op smaak te brengen. Musk Mallow wordt traditioneel ook gebruikt als medicijn om spijsverterings- en bloedsomloopstoornissen te behandelen, evenals gewrichtspijn.