¿Qué es el extracto de ajo envejecido?
El extracto de ajo envejecido (edad) es un suplemento que es alto en antioxidantes y se dice que regula la presión arterial, el colesterol más bajo y limpia la sangre. Este suplemento se crea cuidadosamente envejeciendo el ajo crudo antes de procesarlo en cápsulas o polvo de gel. Existen ligeras diferencias entre los beneficios de los suplementos crudos y envejecidos o comercializados, con consumidores y científicos que apoyan ambos lados del debate sobre los cuales es mejor. El extracto de ajo envejecido generalmente está disponible en cápsulas de polvo o gel o líquido. Los suplementos también están disponibles en combinación con otros ingredientes como la lethicina, Omega 3 o enzimas.
La edad se crea cortando, cortando o triturando bulbos de ajo y sumergirlas en alcohol o agua de etanol durante un tiempo específico, generalmente entre 18 y 24 meses. Cada individuo y empresa pueden envejecer su ajo por un tiempo diferente. Durante este proceso de envejecimiento, el ajo sufre algunos cambios químicos. La alicina,El compuesto más poderoso en el ajo y la causa de su olor picante, muere, mientras que otros antioxidantes y fitoquímicos emergen o se vuelven más fuertes.
Los estudios han sugerido que los antioxidantes y los fitoquímicos dentro del extracto de ajo envejecido pueden fortalecer las funciones cardiovasculares y la salud, proteger el hígado y prevenir el endurecimiento arterial debido a depósitos grasos y radicales libres. Muchos practicantes holísticos también sugieren que el uso del ajo puede mejorar el sistema inmune y matar la producción de levadura adicional en el cuerpo, comúnmente causado por una dieta alta en azúcar. El ajo también se ha utilizado como tratamiento natural para muchas afecciones bucales, como llagas de chancro y enfermedad de las encías.
También es posible hacer ajo envejecido en casa. Triturar o cortar ajo y colocarlo en un recipiente hermético con agua filtrada o etanol y envejecer durante al menos 18 meses producirá las mismas propiedades que comercialmente, AExtracto de ajo Ged. Algunos sugieren cocinar ajo casero, mientras que otros afirman que solo debe comerse crudo.
Los estudios han sugerido que hay varios beneficios para la salud del extracto de ajo envejecido y el ajo crudo. El debate ha aumentado sobre cuál de estos es mejor para fines de salud, con estudios que promueven y refutan cada uno. Si una persona está interesada en los posibles beneficios para la salud del ajo, pero no demasiado entusiasmado con el olor, la edad puede ser una mejor opción. Aquellos que solo están interesados en la forma cruda generalmente están restringidos al ajo que pueden crecer o comprar crudos; deben comerlo crudo o jugo para los beneficios.