Co je ve věku česneku?

Věk česnekový extrakt (věk) je doplněk, který má vysoký obsah antioxidantů a údajně reguluje krevní tlak, snižuje cholesterol a čistí krev. Tento doplněk je vytvořen pečlivě stárnoucí surový česnek před jeho zpracováním do gelových tobolek nebo prášku. Mezi výhodami surových a stárnoucích nebo komercializovaných doplňků existují malé rozdíly, přičemž spotřebitelé a vědci podporují obě strany debaty, o které je lepší. Věk česnekový extrakt je obvykle k dispozici v práškovém nebo gelovém tobolkách nebo v kapalině. Doplňky jsou k dispozici také v kombinaci s jinými složkami, jako je leticin, omega 3 nebo enzymy. Každý jednotlivec a společnost mohou stárnout svůj česnek po jinou dobu. Během tohoto procesu stárnutí česnek podstoupí některé chemické změny. Allicin,Nejsilnější sloučenina v česneku a příčina jeho štiplavé vůně zemře, zatímco se objevují jiné antioxidanty a fytochemikálie nebo se stávají silnějšími.

Studie naznačují, že antioxidanty a fytochemikálie v extraktu česneku mohou posílit kardiovaskulární funkce a zdraví, chránit játra a zabránit arteriálnímu kalení v důsledku mastných ložisek a volných radikálů. Mnoho holistických praktiků také navrhuje, že použití česneku může zlepšit imunitní systém a zabíjet extra produkci kvasinek v těle, obvykle způsobené stravou s vysokým obsahem cukru. Česnek se také používá jako přirozená léčba pro mnoho podmínek v ústech, jako jsou vředy a onemocnění dásní.

Je také možné vyrobit věk doma. Rozdrcení nebo sekání česneku a jeho umístění do vzduchotěsné nádoby se filtrovanou vodou nebo ethanolem a stárnutím po dobu nejméně 18 měsíců bude produkovat stejné vlastnosti jako komerčně-Extrakt z česneku GED. Někteří navrhují vaření česneku domácího věku, zatímco jiní tvrdí, že by to mělo být konzumováno pouze syrové.

Studie naznačují, že existuje několik zdravotních přínosů ve věku věku a surového česneku. Debata vzrostla o tom, který z nich je lepší pro zdravotní účely, přičemž studie podporují a vyvrátí každý. Pokud se osoba zajímá o možné zdravotní přínosy česneku, ale ne příliš nadšená vůní, může být věk lepší volbou. Ti, kteří se zajímají pouze o syrovou podobu, jsou obvykle omezeni na česnek, které mohou buď růst, nebo si koupit syrové - musí ji buď jíst, nebo ji šťáva pro výhody.