熟成したニンニク抽出物とは何ですか？

老化したニンニク抽出物（AGE）は、抗酸化物質が多いサプリメントであり、血圧を調節し、コレステロールを下げ、血液を浄化すると言われています。このサプリメントは、ジェルカプセルまたはパウダーに加工する前に、生のガーリックを慎重に老化させることによって作成されます。生と老人または商業化されたサプリメントの利点にはわずかな違いがあり、消費者と科学者は議論の両側を支援しています。老化したニンニク抽出物は、通常、粉末またはジェルカプセルまたは液体で利用できます。サプリメントは、レチキン、オメガ3、酵素などの他の成分と組み合わせて入手できます。

年齢は、ガーリック電球をスライス、刻む、または粉砕し、通常18〜24ヶ月の間、特定の時間、エタノールのアルコールまたは水に浸すことによって作成されます。各個人と会社は、ニンニクを異なる時間老化させることができます。この老化プロセス中、ニンニクはいくつかの化学的変化を受けます。アリシン、ニンニクで最も強力な化合物とその刺激臭の原因は、他の抗酸化物質や植物化学物質が出現するか、強くなる間に消えます。

研究により、老化したニンニク抽出物内の抗酸化物質と植物化学物質が心血管機能と健康を強化し、肝臓を保護し、脂肪沈着とフリーラジカルによる動脈硬化を防ぐことができることが示唆されています。また、多くのホリスティックな開業医は、ニンニクの使用が免疫系を改善し、一般的に高糖食によって引き起こされる体内の余分な酵母の産生を殺すことができることを示唆しています。ニンニクは、潰瘍の痛みやガム病などの多くの口の状態の自然な治療としても使用されています。

自宅で熟成したニンニクを作ることも可能です。ニンニクを押しつぶしたり刻んだり、ろ過された水またはエタノールを備えた気密容器に入れて、少なくとも18か月間老化すると、商業的に同じ特性が生成されます。Ged Garlic Extract。家庭年齢のニンニクを調理することを提案する人もいれば、生で食べなければならないと主張する人もいます。

研究では、熟成したニンニク抽出物と生ニンニクの両方にいくつかの健康上の利点があることが示唆されています。これらのうちどれが健康のために優れているかについて議論が上昇し、それぞれを促進し、反証しています。人がニンニクの健康上の利点に興味があるが、臭いにあまり興奮していない場合、年齢がより良い選択肢かもしれません。生の形にのみ興味がある人は、通常、ニンニクに制限されています。