¿Qué es una pelota de hierbas?
Una pelota de hierbas es un dispositivo diseñado para sostener hierbas, té y especias con el fin de infundir alimentos y bebidas. Muchas tiendas de suministros de cocina llevan bolas de hierbas, que también pueden etiquetarse con bolas de té o bolas de infusión, dependiendo del fabricante. Como regla general, una pelota de hierbas diseñada para el té es algo más pequeña que una bola de hierbas que se usará para hacer bolsitas de hierbas y paquetes aromatizantes.
Por lo general, una bola de hierbas está hecha de dos mitades entrelazadas de malla metálica o de metal finamente perforado. Los agujeros permiten que el agua se filtre mientras sostiene los condimentos para que no estallen en la comida o la bebida que se está infundiendo. A medida que los condimentos en la bola de hierbas se calientan por el agua, liberan aceites y compuestos aromáticos y sabrosos que se lixiviarán en el resto del plato. Una vez que la comida o la bebida se sazonan lo suficiente, la pelota de hierbas se elimina, vacía y limpia. La mayoría de las bolas de hierbas tienen un mango o una cadena de agarre para facilitarSaca la pelota de hierbas.
Como regla general, no se puede reutilizar una pelota de hierbas, porque las hierbas han sido lixiviadas de sus compuestos útiles y sabrosos. En algunos casos, se pueden reutilizar hierbas específicas; El té, por ejemplo, a menudo se puede usar en múltiples infusiones, aunque las infusiones posteriores pueden volverse tánicas. Muchos fabricantes también recomiendan que las bolas de hierbas se laven solo con agua, ya que el detergente o el jabón pueden alterar el sabor de los platos posteriores.
Como regla general, una pelota de hierbas solo debe estar llena aproximadamente a la mitad, de modo que hay mucho espacio para que circule agua, lo que resalta el sabor total de la infusión herbal. Se pueden usar ingredientes frescos o secos, dependiendo de la disponibilidad y el gusto personal. La mayoría de las personas prefieren empacar sus bolas de hierbas según sea necesario, asegurando que las hierbas se mantengan en un lugar fresco y seco hasta que se usen para que tengan un sabor fuerte. En otros casos, las personas pueden prePare Herb Balls como regalos, incluida una mezcla hecha a mano de hierbas o especias como parte de un presente culinario.
Si planea almacenar hierbas en una pelota de hierbas, mantenga la pelota en un recipiente hermético e intente usarla en tres meses. Los sabores en la bola de hierbas pueden cambiar sutilmente a medida que se sienta la pelota de hierbas, creando una pequeña desviación del sabor previsto, pero si se usa rápidamente, la diferencia no debería ser demasiado extrema. Cuando no esté en uso, mantenga una bola de hierbas bloqueada para que no pierda una pieza, y considere mantenerla en un cajón poco profundo para que no se hunda en el fondo de una pila pesada de grandes utensilios de cocina.