Vad är en örtboll?
En örtboll är en enhet som är utformad för att hålla örter, te och kryddor för att infusera mat och dryck. Många köksutbudsbutiker har örtbollar, som också kan vara märkta tepulor eller infusionsbollar, beroende på tillverkaren. Som en allmän regel är en örtkula utformad för te något mindre än en örtkula som kommer att användas för att tillverka örtpåsar och smaksatt paket.
Vanligtvis är en örtkula tillverkad av två sammanlåsande halvor av metallnät eller från fin perforerad metall. Hålen tillåter vatten att sippra in medan de håller kryddorna så att de inte brast ut i maten eller drycken som tillförs. När kryddorna i örtkulan värms upp av vattnet, frigör de aromatiska och smakfulla oljor och föreningar som kommer att läcka ut i resten av skålen. När maten eller drycken är tillräckligt kryddad töms, töms och rengörs örtkulan. De flesta örtbollar har ett handtag eller gripande kedja för att göra det enkelt attDra ut örtkulan.
Som en allmän regel kan en örtboll inte återanvändas, eftersom örter har lakats ut från deras användbara och smakfulla föreningar. I vissa fall kan specifika örter återanvändas; Te, till exempel, kan ofta användas i flera infusioner, även om senare infusioner kan bli tanniska. Många tillverkare rekommenderar också att örtbollar endast tvättas med vatten, eftersom tvättmedel eller tvål kan förändra smaken på efterföljande rätter.
Som en allmän regel bör en örtboll bara packas ungefär halvfull, så att det finns gott om utrymme för vatten att cirkulera, vilket får fram den fulla smaken av örtinfusion. Antingen färska eller torkade ingredienser kan användas, beroende på tillgänglighet och personlig smak. De flesta föredrar att packa sina örtbollar efter behov, vilket säkerställer att örterna hålls på en sval torr plats tills de använder så att de får en stark smak. I andra fall kan människor förePara örtbollar som gåvor, inklusive en handgjord blandning av örter eller kryddor som en del av en kulinarisk present.
Om du planerar att lagra örter i en örtkula, håll bollen i en lufttät behållare och försöka använda den inom tre månader. Smakerna i örtkulan kan förändras subtilt när örtkulan sitter och skapar en liten avvikelse från den avsedda smaken, men om den användes snabbt bör skillnaden inte vara för extrem. När du inte används, håll en örtkula låst ihop så att du inte kommer att förlora en bit och överväga att hålla den i en grunt låda så att den inte sjunker till botten av en tung hög med stora köksredskap.