Hvad er en urtekugle?

En urtebold er en enhed, der er designet til at holde urter, te og krydderier med det formål at infusere mad og drikke. Mange køkkenforsyningsbutikker bærer urtekugler, som også kan være mærket te kugler eller infusionsbolde, afhængigt af producenten. Som en generel regel er en urtebold designet til te noget mindre end en urtekugle, der vil blive brugt til at fremstille urtposer og aromapakker.

Typisk er en urtekugle lavet af to sammenkoblede halvdele af metalnet eller fra fint perforeret metal. Hullerne tillader vand at sive ind, mens de holder krydderierne, så de ikke brast ud i den mad eller drikke, der tilføres. Når krydderierne i urtebolden opvarmes af vandet, frigiver de aromatiske og smagfulde olier og forbindelser, der vil udvaskes i resten af ​​skålen. Når mad eller drikke er tilstrækkelig krydret, fjernes urtebolden, tømmes og rengøres. De fleste urtekugler har et greb eller gribekæde for at gøre det let atTræk urtebolden ud.

Som en generel regel kan en urtebold ikke genbruges, fordi urterne er blevet udvasket af deres nyttige og smagfulde forbindelser. I nogle tilfælde kan specifikke urter genbruges; Te kan for eksempel ofte bruges i flere infusioner, skønt senere infusioner kan blive garvede. Mange producenter anbefaler også, at urtekugler kun vaskes med vand, da vaskemiddel eller sæbe kan ændre smagen af ​​efterfølgende retter.

Som en generel regel skal en urtebold kun pakkes omkring halvdelen fuld, så der er masser af plads til vand til at cirkulere, hvilket bringer den fulde smag ud af urteinfusionen. Enten kan friske eller tørrede ingredienser bruges, afhængigt af tilgængelighed og personlig smag. De fleste mennesker foretrækker at pakke deres urtekugler efter behov, hvilket sikrer, at urterne opbevares på et køligt tørt sted, indtil de bruges, så de får en stærk smag. I andre tilfælde kan folk præPare urtekugler som gaver, inklusive en håndlavet blanding af urter eller krydderier som en del af en kulinarisk gave.

Hvis du planlægger at opbevare urter i en urtekugle, skal du holde bolden i en lufttæt beholder og prøve at bruge den inden for tre måneder. Smagene i urtebolden kan ændre sig subtilt, når urtebolden sidder, hvilket skaber en lille afvigelse fra den tilsigtede smag, men hvis den bruges hurtigt, skal forskellen ikke være for ekstrem. Når du ikke er i brug, skal du holde en urtebold låst sammen, så du ikke mister et stykke, og overvej at holde det i en lav skuffe, så den ikke synker ned i bunden af ​​en tung bunke med store køkkenredskaber.