Wat is een kruidenbal?
Een kruidenbal is een apparaat dat is ontworpen om kruiden, thee en kruiden vast te houden met het oog op het infuseren van eten en drinken. Veel winkels voor keukentoevoer hebben kruidenballen, die ook kunnen worden aangeduid als thee -ballen of infusieballen, afhankelijk van de fabrikant. Als algemene regel is een kruidenbal die is ontworpen voor thee iets kleiner dan een kruidenbal die zal worden gebruikt om kruidenbanden en smaakpakketten te maken.
Typisch wordt een kruidenbal gemaakt van twee in elkaar grijpende helften van metalen gaas of van fijn geperforeerd metaal. De gaten laten water in sijpelen terwijl ze de kruiden vasthouden zodat ze niet in het eten of drinken barsten dat wordt doordrenkt. Terwijl de kruiden in de kruidenbal door het water worden verwarmd, geven ze aromatische en smaakvolle oliën en verbindingen los die uitlogen in de rest van het gerecht. Zodra het eten of drinken voldoende is gekruid, wordt de kruidenbal verwijderd, leeggemaakt en schoongemaakt. De meeste kruidenballen hebben een handvat of aangrijpende ketting om het gemakkelijk te makenTrek de kruidenbal eruit.
Als algemene regel kan een kruidenbal niet worden hergebruikt, omdat de kruiden zijn uitgeloogd door hun nuttige en smaakvolle verbindingen. In sommige gevallen kunnen specifieke kruiden worden hergebruikt; Thee, bijvoorbeeld, kan vaak worden gebruikt in meerdere infusies, hoewel latere infusies mogelijk looizik worden. Veel fabrikanten bevelen ook aan om kruidenballen alleen met water te worden gewassen, omdat wasmiddel of zeep de smaak van daaropvolgende gerechten kan veranderen.
Als algemene regel mag een kruidenbal slechts ongeveer halfvol worden verpakt, zodat er voldoende ruimte is voor water om te circuleren, waardoor de volledige smaak van de kruideninfusie naar voren komt. Verse of gedroogde ingrediënten kunnen worden gebruikt, afhankelijk van de beschikbaarheid en persoonlijke smaak. De meeste mensen geven er de voorkeur aan om hun kruidenballen indien nodig in te pakken, zodat de kruiden tot gebruik op een koele droge plaats worden gehouden, zodat ze een sterke smaak hebben. In andere gevallen kunnen mensen vanPare kruidenballen als geschenken, inclusief een handgemaakte mix van kruiden of kruiden als onderdeel van een culinair cadeau.
Als je van plan bent kruiden in een kruidenbal op te slaan, houd de bal dan in een luchtdichte container en probeer deze binnen drie maanden te gebruiken. De smaken in de kruidenbal kunnen subtiel veranderen terwijl de kruidenbal zit, waardoor een kleine afwijking van de beoogde smaak ontstaat, maar als het snel werd gebruikt, moet het verschil niet te extreem zijn. Als je niet in gebruik bent, houd een kruidenbal op slot zodat je geen stuk verliest en overweeg om het in een ondiepe lade te houden zodat deze niet naar de bodem van een zware stapel van grote keukengerei zal zinken.