Hva er en urteball?

En urteball er en enhet som er designet for å holde urter, te og krydder med det formål å tilføre mat og drikke. Mange kjøkkenforsyningsbutikker har urteballer, som også kan være merket teballer eller infusjonsballer, avhengig av produsent. Som en generell regel er en urteball designet for te noe mindre enn en urteball som skal brukes til å lage urteposer og smaksstoffer.

Vanligvis er en urteball laget av to sammenlåsende halvdeler av metallnett eller fra fin perforert metall. Hullene lar vann sive inn mens de holder krydderne, slik at de ikke sprenger ut i maten eller drikken som blir tilført. Når krydderne i urtekulen blir oppvarmet av vannet, frigjør de aromatiske og smakfulle oljer og forbindelser som vil lekke ut i resten av retten. Når maten eller drikken er tilstrekkelig krydret, blir urtekulen fjernet, tømmes og rengjøres. De fleste urteballer har en håndtak eller gripende kjede for å gjøre det enkelt åTrekk urteballen ut.

Som en generell regel kan en urteball ikke gjenbrukes, fordi urtene har blitt utvaskes av deres nyttige og smakfulle forbindelser. I noen tilfeller kan spesifikke urter brukes på nytt; Te, for eksempel, kan ofte brukes i flere infusjoner, selv om senere infusjoner kan bli tanniske. Mange produsenter anbefaler også at urtekuler bare vaskes med vann, da vaskemiddel eller såpe kan endre smaken av påfølgende retter.

Som en generell regel skal en urteball bare pakkes omtrent halvfull, slik at det er god plass til vann å sirkulere, og få frem den fulle smaken av urteinfusjonen. Enten ferske eller tørkede ingredienser kan brukes, avhengig av tilgjengelighet og personlig smak. De fleste foretrekker å pakke urtebollene etter behov, og sikrer at urtene holdes på et kjølig tørt sted til de bruker slik at de får en sterk smak. I andre tilfeller kan folk forhåndsPare urteballer som gaver, inkludert en håndlaget blanding av urter eller krydder som en del av en kulinarisk gave.

Hvis du planlegger å lagre urter i en urteball, må du holde ballen i en lufttett beholder og prøve å bruke den i løpet av tre måneder. Smakene i urteballen kan endre seg subtilt når urteballen sitter, og skaper et lite avvik fra den tiltenkte smaken, men hvis den brukte raskt, skal forskjellen ikke være for ekstrem. Når den ikke er i bruk, hold en urteball låst sammen slik at du ikke mister et stykke, og vurder å holde den i en grunne skuff slik at den ikke synker til bunnen av en tung haug med store kjøkkenutstyr.