ハーブボールとは何ですか？

ハーブボールは、食べ物や飲み物を注入する目的で、ハーブ、お茶、スパイスを保持するように設計されたデバイスです。多くのキッチンサプライストアにはハーブボールがあり、メーカーに応じてティーボールや注入ボールとラベル付けされる場合があります。一般的なルールとして、お茶用に設計されたハーブボールは、ハーブの袋を作るために使用されるハーブボールよりもやや小さくなります。

通常、ハーブボールは、金属メッシュの2つの連動半分または細かく穿孔された金属で作られています。穴により、調味料を保持しながら水が浸透し、注入されている食べ物や飲み物に突入しないようにします。ハーブボールの調味料が水で加熱されると、芳香性のある風味豊かなオイルと化合物を放出し、残りの皿に浸出します。食べ物や飲み物が十分に味付けされると、ハーブボールが取り外され、空になり、掃除されます。ほとんどのハーブボールには、簡単にするためのハンドルまたはグリップチェーンがありますハーブボールを引き出します。

一般的なルールとして、ハーブは有用で風味豊かな化合物を浸出しているため、ハーブボールを再利用できません。場合によっては、特定のハーブを再利用できます。たとえば、お茶は複数の注入で使用できることがよくありますが、後の注入はタンニックになる可能性があります。また、多くのメーカーは、ハーブボールを水のみで洗うことを推奨しています。洗剤や石鹸は後続の皿の風味を変えることができるためです。

一般的なルールとして、ハーブボールは約半分のいっぱいにしか詰めません。そのため、水が循環する余地が十分にあり、ハーブ注入の完全な風味を引き出します。可用性と個人的な味に応じて、新鮮な材料または乾燥材料を使用できます。ほとんどの人は、必要に応じてハーブボールを梱包することを好み、ハーブを使用するまで涼しい乾燥した場所に保管して、強い風味を持つようにします。それ以外の場合、人々は事前にするかもしれません料理のプレゼントの一部としてハーブやスパイスの手作りのブレンドを含む、ギフトとしてのハーブボール。

ハーブボールにハーブを保管する予定がある場合は、ボールを気密容器に入れて、3か月以内に使用してみてください。ハーブボールのフレーバーは、ハーブボールが座ると微妙に変化する可能性があり、意図したフレーバーからの小さな逸脱を生み出しますが、すぐに使用すると、違いはあまり極端ではありません。使用していない場合は、ハーブボールを一緒にロックして、ピースを失うことのないようにし、大きなキッチンの調理器具の重い山の底に沈まないように浅い引き出しに保つことを検討してください。