七面鳥の足を焼くための最良のヒントは何ですか？

七面鳥を焼くための最良のヒントのいくつかは、適切な時間を確保し、最初に脚を沸騰させ、常に内部温度をチェックするのに十分な時間を確保することです。七面鳥の脚は、低温で最もよく調理する密な肉であるため、準備するのに時間がかかります。ただし、最初に足を沸騰させると、グリル時間が大幅に削減される場合があります。さらに、肉を調理するとき、特に密な肉を調理するときは、調理プロセス中に肉の内部温度をチェックして、消費するのが安全である前に適切な温度に達することを確認することをお勧めします。料理人が脚をマリネすることを計画している場合、脚は混合物とともに冷蔵庫に一晩置く必要があります。容器が七面鳥の脚全体を一度にマリネすることを許可しない場合があるため、脚をマリネした後に脚を回す必要がある場合があります4〜6時間。七面鳥の脚を焼くための調理時間は通常約25〜90分で、冷却には5〜10分かかります。七面鳥の脚を速すぎて調理すると、外側がひびが入り、茶色が茶色になっているが、内側に生が生まれます。

七面鳥の脚をスパイシングまたは焼く前に、全体的な調理時間を短縮するために沸騰させることを好む人もいます。七面鳥の脚を沸騰させることは、グリル中に水分を保持するのにも役立ちますが、この肉片は通常、助けなしに水分を保持するのに適しています。料理人が時間が少ない場合、事前に食べ物を沸騰させることは有益です。この後、脚はいつものようにマリネまたはグリルできます。一方、一部の人々は、七面鳥の足を焼く前に沸騰させることは、グリルしたり、真のバーベキュー七面鳥の足を作るのに適切な方法ではないと信じています。

七面鳥の足を焼いた後に食中毒を避けるための重要なステップは、インテルが確実にすることです肉の奥深くにあるNAL温度は、華氏165度（摂氏74度）です。七面鳥の脚は厚くて濃い肉であるため、小さな断片を調理することに慣れている人は、誤ってそれらを不足している可能性があります。七面鳥の脚の内部温度を肉温度計でチェックする場合、肉の最も厚い領域を測定する必要がありますが、これらの領域は肉とは異なる方法で測定できるため、骨やグリスルは避ける必要があります。