칠면조 다리를 굽는 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

칠면조를 굽는 가장 좋은 팁 중 일부는 적절한 시간을 준비하고 다리를 끓인 다음 항상 내부 온도를 확인하는 것입니다. 칠면조 다리는 저온에서 가장 잘 요리하는 밀도가 높은 고기이기 때문에 준비하는 데 시간이 많이 걸릴 수 있습니다. 그러나 다리를 먼저 끓이는 것은 굽는 시간이 크게 줄어들 수 있습니다. 또한, 고기를 요리 할 때, 특히 밀도가 높은 고기를 요리 할 때는 요리 과정에서 고기의 내부 온도를 확인하여 소비하기에 안전한 온도에 도달하는 것이 일반적으로 권장됩니다.

칠면조 다리를 굽는 데 25 시간에서 24 시간까지 걸릴 수 있으므로 미리 계획하는 것이 가장 좋습니다. 요리사가 다리를 담을 계획이라면 다리를 혼합물과 함께 냉장고에 밤새 놓아야합니다. 때때로 컨테이너는 칠면조 다리 전체가 한 번에 절인 될 수 없으므로 다리를 끼는 후 다리를 돌려야 할 수도 있습니다.4-6 시간 동안. 칠면조 다리를 굽는 요리 시간은 보통 약 25 ~ 90 분이며, 냉각에는 5 ~ 10 분이 필요합니다. 칠면조 다리를 너무 빨리 요리하면 일반적으로 다리가 갈라지고 바깥쪽에 갈색이지만 내부에는 날카 롭습니다.

칠면조 다리를 뿌리거나 굽기 전에 일부 사람들은 전체 요리 시간을 줄이기 위해 끓는 것을 선호합니다. 칠면조 다리를 끓여서 구워지는 동안 수분을 유지하는 데 도움이 될 수 있지만,이 고기 조각은 일반적으로 도움없이 수분을 유지하는 데 능숙합니다. 요리사가 제 시간에 낮 으면 음식을 미리 끓이는 것이 도움이 될 수 있습니다. 그 후, 다리는 평소와 같이 절인 또는 구운 것일 수 있습니다. 반면에, 어떤 사람들은 칠면조 다리를 굽기 전에 끓는 것은 굽거나 진정한 바베큐 칠면조 다리를 만드는 올바른 방법이 아니라고 생각합니다.

칠면조 다리를 구운 후 식중독을 피하는 핵심 단계는 인터에게고기 내부의 깊은 온도는 화씨 165도 (섭씨 74도)입니다. 칠면조 다리는 두껍고 조밀 한 고기 조각이므로 작은 조각을 요리하는 데 익숙한 사람들은 실수로 실수로 조리할 수 있습니다. 고기 온도계로 칠면조 다리의 내부 온도를 확인할 때 고기의 가장 두꺼운 영역을 측정해야하지만,이 부위는 고기와 다르게 측정 할 수 있으므로 뼈나기를 피해야합니다.