Kringle Pastry는 무엇입니까?

Kringle Pastry는 덴마크 생과자의 한 유형으로, 특별히 작동하고 반죽되어 가볍고, 벗겨지고, 매우 풍부하고, 프랑스 퍼프 페이스트리와 거의 같습니다. 전통적으로 Kringle Pastry는 Kringle이라고도하는 둥근 커피 케이크를 만드는 데 사용됩니다. Kringles는 1800 년대에 많은 덴마크 사람들이 정착 한 미국 중서부 지역에서 매우 인기가 있습니다. 특수 베이커리는 종종이 음식을 공급하지 않고 지역의 사람들에게 Kringle을 기꺼이 배송하고 있으며, 집에서도 만들 수 있습니다.

페이스트리의 기초는 풍부하고 버터 같은 반죽으로, 반죽을 반죽하고, 굴러 가고 접 히기 전에 밤새 휴식을 취할 수 있습니다. 반죽이 구워 지면서이 층은 약간 분리되어 흐릿하고 밀도가 높은 생과자로 변합니다. 반죽은 다진 견과류 나 과일과 같은 성분으로 채워져 있으며 베이킹 전에 타원형으로 형성됩니다. 봉사하기 위해 요리사는 타원에서 Kringle Pastry의 쐐기를 자릅니다.

ThE 원래의 Kringle은 분명히 프레첼과 같은 모양으로 구워졌지만 시간이 지남에 따라 더 단순한 타원형을 선호하여 생과자의 접이식이 제거되었습니다. 아몬드와 아몬드 페이스트는 초기 버전의 Kringle에서 선택한 채 충전 이었지만 오늘날 다른 너트, 체리, 라즈베리 및 살구를 포함한 다양한 성분이 사용됩니다. 많은 요리사는 굽고 나서 굽는 후 크 링글에 유약이나 가루 설탕을 요리합니다. 특히 달콤합니다.

미국으로가는 덴마크 이민자들은 1800 년대에 Kringle 생과자를 가져 왔으며, 미국 중서부의 여러 도시가 Kringle로 유명합니다. 이 지역은 때때로 Kringle Size Records를 깨뜨리려는 시도와 함께 연례 베이킹 대회를 후원합니다. 이 덴마크 음식의 팬들은 최고의 Kringle 생과자가 휴식을 취하고 제대로 조립하면 처음부터 끝까지 3 일이 걸리지만 일부 빵집은 상징을 선호한다고 주장합니다.더 효율적이라는 관심으로 프로세스를 단축시킵니다.

kringle 페이스트리는 만들기가 어렵 기 때문에 가정 요리사는 부정 행위와 상업용 퍼프 페이스트리 반죽 또는 브리오슈에 사용 된 풍부한 빵 반죽을 사용하는 것을 고려하고 싶을 수도 있습니다. 반죽은 길고 좁은 직사각형으로 롤아웃되어 충전물을 중간 아래로 긴 줄에 숟가락으로 묶을 수 있도록하고, 튜브로 굴릴 수 있으며, 원하는 타원형 모양으로 구부러지고 광택 마감 처리하기 전에 계란을 닦을 수 있습니다.

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