아보카도 소스를 어떻게 만들 수 있습니까?

가장 간단한 형태의 아보카도는 잘 익은 아보카도를 껍질을 벗기고 찔러서 만들어냅니다. 어떤 사람들은 Chunkier 버전을 선호하는 반면 다른 사람들은 더 세밀하게 으깬 제품을 선호합니다. Chunky 아보카도 소스의 경우 포크가 일반적으로 매싱을위한 최선의 선택입니다. 감자 매시는 덜 울퉁불퉁 한 버전에서 잘 작동합니다. 추가 재료는이 딥에 관심을 더하고 수많은 제안이 모험적인 요리사를 기다립니다.

익은 아보카도를 선택하는 것이 중요합니다. 가게에서 아보카도를 찾으면 손가락으로부터 약간의 압력을받는 것을 찾으십시오. 아보카도가 계절에 있지 않은 경우 아보카도 소스를 만들 계획이 며칠 전에 구매하고 종이 봉지에 익으십시오. 단단하게 남아있는 아보카도는 잘 어울리지 않으며 최종 제품에서 불쾌한 하드 아보카도를 생성 할 것입니다.

매우 잘 익은 아보카도를 과도하게 매시하면 수프 아보카도 소스로 이어집니다. 칩에 잘 부착되지는 않지만 여전히 음식을 잘 먹을 수 있습니다. 일반적으로 AVO를 으깨는 것을 목표로합니다큰 덩어리가 통합 될 때까지 카도, 특히 칩으로 딥으로 제공 할 계획이라면.

일부 요리사는 아보카도 소스에 약간의 소금과 후추를 넣습니다. 칩이나 상대적으로 짠 음식으로 제공 할 계획이라면 약간의 소금 만 첨가하는 것을 고려하십시오. 딥에 너무 많은 소금은 짠 토틸라 칩과 잘 어울리지 않습니다. 또 다른 일반적인 첨가물은 레몬 또는 라임 주스 맛입니다. 이것은 갈색으로 변하지 않도록하는 데 도움이됩니다. 또는 플라스틱 랩으로 덮거나 밀폐 용기에 저장하여 딥의 색상을 저장할 수 있습니다. 이 음식의 저장 수명은이 단계에도 불구하고 여전히 하루나 이틀에 불과합니다.

Fajitas와 같은 Tex-Mex 음식과 함께 아보카도 소스를 제공하려는 경우 Pepper, Minely Discined Cilantro, Lime Juice, 다진 매체에서 뜨거운 칠리 페퍼 및 다진 마늘이 포함됩니다. 일부 요리사는 LI를 추가하는 것을 좋아합니다다진 토마토 또는 양파를 찍어 더 마음이 딥을 생산합니다. 매우 쉬운 속임수는 믹스에 구입 한 상점 또는 수제 살사 두 스푼을 추가하는 것입니다. 또한 양파, 마늘 또는 칠리 가루를 갓 다진 양파, 마늘 또는 칠리로 딥으로 대체 할 수 있습니다.

어떤 사람들은 크리미아 버전을 선호하고 사워 크림이나 요거트를 추가 할 수 있습니다. 사용 된 아보카도가 필요한만큼 숙성되지 않았다면 이것은 또한 아보카도를 확장 할 수 있습니다. 사워 크림은 레시피에 약간의 지방을 추가하지만, 비 지방 요거트는 탱을 추가하고 실제로 접시의 전체 지방 함량을 낮출 수 있습니다. 매시에 대한 위의 지침과 달리 사워 크림이나 요거트를 통합하기 전에 아보카도를 더 미세한 일관성으로 으깨를 원할 것입니다.

만약 당신이 딥으로 아보카도 소스를 제공 할 계획이라면 몇 시간 동안 앉을 것입니다. 1 인당 중소형 아보카도의 절반을 사용하는 것을 고려하십시오. 토핑으로서 서빙 크기는 보통 약 2 큰 스푼 또는 2 온스 (약 56g)이며 평균 크기의 아보카도는약 1 컵의 아보카도 소스 (226g)를 만듭니다. 파티에서 몇 시간 동안 앉을 수있는 딥의 경우 약 3 ~ 5 개의 아보카도를 사용하여 딥이 다 떨어지지 않도록 고려하십시오. 소규모 당사자 나 토핑에 대해서만 약 2 ~ 3 개의 아보카도 만 있으면됩니다.