天ぷらアイスクリームとは何ですか？

テンプラアイスクリームは、テンプラと呼ばれるアジア風のバッターを使用する揚げたアイスクリームの一種です。フライドアイスクリームは、アイスクリームのボールを薄いパン粉でコーティングし、ボールを一時的に揚げて作っています。多くの日本のレストランで見つかった天ぷらのアイスクリームは、自宅で作るのは難しくありません。バニラアイスクリームは最も頻繁に使用されますが、どんな風味も置き換えることができます。

アイスクリームは非常に冷たくなければならないので、バッターに浸して揚げたときにその形を保持するのに十分なしっかりしています。したがって、数時間または一晩冷凍庫に戻されるボールにすくい上げられます。 Tempuraアイスクリームのいくつかのバージョンは、2つのスライスのパウンドケーキの間にアイスクリームを置きます。その後、サンドイッチのような結果をサランラップに包み、冷凍庫に戻してしっかりとしています。重曹を小麦粉にふるいにかけることがあり、追加の味付けのためにバニラ抽出物を加えることができます。卵は軽くbeat打され、その後混合されますh水。その後、小麦粉を卵に泡立てます。 True Tempura Battは徹底的に混合されません。

バッターが作られ、アイスクリームがしっかりとしたら、ボールやサンドイッチはバッターに均等にコーティングされます。それから彼らは熱い油で揚げられます。たとえば、オリーブオイルではなく、単純な植物油は通常、揚げ物に使用されます。オイルが非常に高温であることが非常に重要であるため、各部分はすぐに調理されます。テンプラアイスクリームは、アイスクリームの融解を防ぐために、オイルから除去する前に約30秒間揚げてください。

結果として得られるデザートは、屋外で軽く金色のサクサクと柔らかく、クリーミーな内側を備えています。完成したサービングをペーパータオルで簡単に排出して余分なオイルを除去することを許可する必要がありますが、揚げた後すぐにテンプラアイスクリームを提供する必要があります。サービングはすぐに、おやつがその暖かい外側のコントラストを保持することを可能にしますシェルと冷たいインテリア。また、内部がスープになるのを防ぎます。

天ぷらアイスクリームは、プレーンまたはトッピングを添えて提供できます。チョコレート、イチゴ、キャラメルなどのソースは、時々料理の上にあります。ホイップクリームまたはウェーハクッキーもトッピングオプションです。天ぷらでコーティングされたアイスクリームに加えて、バナナは時々天ぷらでコーティングされ、揚げ物も揚げます。天ぷらのバナナには通常、アイスクリームが添えられていて、チョコレートやキャラメルソースをトッピングします。