¿Qué es el pastel de nogal negro?
El pastel de nogal negro es un postre rico y decadente preparado con nueces negras. La receta puede variar ampliamente, aunque las recetas de pastel de nogal negro anticuados son generalmente picantes. El pastel se puede preparar como pan, un pastel de bundt anillado o cualquier otra forma que el cocinero prefiera.
Antes de ser usado en un pastel, las nueces negras primero deben picarse. Se pueden comprar picados si se prefiere, o el cocinero puede cortar las nueces en la cocina. La mayoría de los chefs advierten que no usen nueces inglesas. Se deben usar nueces negras para crear el sabor exclusivo de este pastel.
canela y clavo se usan en pastel de nogal negro a la antigua. La pimienta de Jamaica es otro ingrediente común utilizado para dar sabor al pastel picante. Además de los ingredientes típicos del pastel, como la harina y los huevos, las ciruelas pasas a veces se usan en recetas de pastel de nogal. En cambio, las recetas más modernas pueden requerir azúcar morena y extracto de vainilla en lugar de los ingredientes de especias más antiguos. Algunas recetas del medio oeste en los Estados Unidos incluso piden SMcenizó plátanos. El
El pastel se prepara de manera similar a la mayoría de los pasteles. Sus ingredientes se mezclan, luego se vacían en una fuente para hornear. El orden en que los ingredientes se combinan generalmente varía según la receta específica, y debe seguirse de cerca para crear el postre más óptimo. La masa de pastel se cocina en un horno por la cantidad de tiempo que se requiere en la receta.
Una vez completado, se debe permitir que el pastel se enfríe antes de ser helado. El glaseado casero, hecho con azúcar y crema espesa o cualquier otro ingrediente de glaseado preferido, se puede aplicar, aunque también se puede usar la formación de hielo en una tienda. Muchos cocineros adornan su pastel de nogal negro con más nueces como guarnición. Las nueces trituradas pueden alinear todos los lados del pastel para crear una textura crujiente y una elegante apariencia.
El pastel de nogal se puede colocar si se desea. El pastel se puede preparar como Sec delgadociones en sartenes redondos. Cualquier glaseado preferido se puede mezclar con nueces picadas y extenderse entre las capas para mantener el pastel juntos, así como para agregar textura y sabor al pastel. Una vez ensamblado, todo el pastel se puede congelar en la formación de hielo restante sin nueces.
Las sugerencias de servicio para el pastel de nogal negro también varían. Algunas familias comen solo el pastel. Otros pueden preferir servirlo junto a la fruta fresca o con el helado de vainilla. En lugar de congelar el pastel, algunos lo cocinan con azúcar en polvo.