Hva er svart valnøttkake?
Svart valnøttkake er en rik, dekadent dessert tilberedt med svarte valnøtter. Oppskriften kan variere mye, selv om gammeldagse svarte valnøttkakeoppskrifter generelt er krydret. Kaken kan tilberedes som en brød, en ringet bundtkake eller annen form kokken foretrekker.
Før du brukes i en kake, bør svarte valnøtter først hakkes. De kan kjøpes hakket hvis de er foretrukket, eller kokken kan hugge nøttene på kjøkkenet. De fleste kokker advarer om ikke å bruke engelske valnøtter. Svarte valnøtter må brukes til å lage signatursmaken til denne kaken.
kanel og nellik brukes i gammeldags svart valnøttkake. Allspice er en annen vanlig ingrediens som brukes til å smake på den krydret kaken. I tillegg til typiske kakeingredienser, som mel og egg, brukes svisker noen ganger i valnøttkakeoppskrifter. Mer moderne oppskrifter kan i stedet kreve brunt sukker og vaniljeekstrakt i stedet for de eldre krydderingrediensene. Noen Midwestern -oppskrifter i USA krever til og med SMAskede bananer. De
Kaken tilberedes på samme måte som de fleste kaker. Ingrediensene er blandet, og tømmes deretter i en ildfast form. Rekkefølgen som ingrediensene er kombinert varierer i henhold til den spesifikke oppskriften, og bør følges nøye for å lage den mest optimale desserten. Kakedeigen kokes deretter i en ovn per tid som kalles i oppskriften.
Når den er fullført, skal kaken da få avkjølt før den blir frostet. Hjemmelaget frosting, laget med sukker og tung krem eller andre frosting ingredienser som er foretrukket, kan påføres, selv om melis kjøpt fra en butikk også kan brukes. Mange kokker pryder sin svarte valnøttkake med flere valnøtter som pynt. Knuste nøtter kan stille hele sidene av kaken for å skape en knasende tekstur og elegant utseende.
valnøttkake kan være lagvis om ønskelig. Kaken kan tilberedes som tynn SECtioner i runde panner. Enhver foretrukket glasur kan blandes med hakkede valnøtter og spres mellom lagene for å holde kaken sammen, samt for å tilsette tekstur og smak til kaken. Når hele kaken er satt sammen, kan hele kaken frostes i den gjenværende melis uten valnøtter.
Servering av forslag til svart valnøttkake varierer også. Noen familier spiser kaken alene. Andre foretrekker kanskje å servere den sammen med frisk frukt, eller med vaniljeis. I stedet for å melde kaken, koker noen støv den med pulverisert sukker.