O que é bolo de noz preto?
O bolo de noz preto é uma sobremesa rica e decadente preparada com nozes pretas. A receita pode variar amplamente, embora as receitas antigas de bolo de nogueira preta sejam geralmente picantes. O bolo pode ser preparado como um pão, um bolo de Bundt com anel ou qualquer outra forma que o cozinheiro prefere.
Antes de serem usados em um bolo, as nozes pretas devem primeiro ser cortadas. Eles podem ser comprados picados se preferir, ou o cozinheiro pode cortar as nozes na cozinha. A maioria dos chefs alerta para não usar as nozes inglesas. As nozes pretas devem ser usadas para criar o sabor da assinatura deste bolo.
Canela e cravo são usados no bolo de nogueira preta à moda antiga. Pimenta da Jamaica é outro ingrediente comum usado para dar sabor ao bolo picante. Além dos ingredientes típicos do bolo, como farinha e ovos, as ameixas às vezes são usadas em receitas de bolo de nogueira. Em vez disso, receitas mais modernas podem pedir açúcar mascavo e extrato de baunilha, em vez dos ingredientes mais antigos de especiarias. Algumas receitas do meio -oeste nos Estados Unidos até pedem SMBananas de cinzas. O
O bolo é preparado de maneira semelhante à maioria dos bolos. Seus ingredientes são misturados e depois esvaziados em uma assadeira. A ordem em que os ingredientes são combinados geralmente varia de acordo com a receita específica e deve ser seguida de perto para criar a sobremesa mais ideal. A massa do bolo é então cozida em um forno por quantidade de tempo exigida na receita.
Uma vez concluído, o bolo deve ser permitido esfriar antes de ser fosco. A cobertura caseira, feita com açúcar e creme de leite ou qualquer outro ingrediente de glacê preferido, pode ser aplicado, embora a cobertura adquirida em uma loja também possa ser usada. Muitos cozinheiros adornam seu bolo de noz preto com mais nozes como um enfeite. Nozes esmagadas podem alinhar todos os lados do bolo para criar uma textura crocante e uma aparência elegante.
O bolo de nogueira pode ser em camadas, se desejar. O bolo pode ser preparado como um segundo finoções em panelas redondas. Qualquer cobertura preferida pode ser misturada com nozes picadas e espalhadas entre as camadas para manter o bolo unido, bem como adicionar textura e sabor ao bolo. Uma vez montada, todo o bolo pode ser folhado na cobertura restante sem nozes.
Servindo sugestões para bolo de noz preto também variam. Algumas famílias comem o bolo sozinho. Outros podem preferir servi -lo ao lado de frutas frescas ou com sorvete de baunilha. Em vez de congelar o bolo, alguns cozinheiros o espanam com açúcar em pó.