Como escolho o melhor navio chinês?

Quem gosta de cozinhar comida chinesa já descobriu que, depois de uma wok, o utensílio de culinária mais essencial é um vapor. O problema é que existem tantas opções que a seleção do melhor navio chinês pode ser um projeto impressionante. Dim sum e bolinhos são melhor cozidos em um vapor de bambu, enquanto outros alimentos como peixe, arroz e vegetais podem ser manuseados pela parte superior do fogão, a vapores elétricos ou de microondas igualmente bem. O melhor vapor chinês dependerá até certo ponto da comida cozida, das necessidades do chef e do tamanho da cozinha. Ele também foi projetado para ser empilhado em camadas, para que vários alimentos possam ser cozidos de uma só vez e em um pequeno espaço, e o fundo de cada cesta de camadas é frouxamente tecido para que o vapor possa subir. Esses vapores são feitos para descansar dentro do fogão ou woks elétricos que mantêm o Water. Outras vantagens para os vapores de bambu são que o calor está contido, para que a cozinha permaneça confortável e o bambu suga o excesso de umidade para impedir que as gotículas de água espirrassem na comida.

Uma vez que um cozinheiro domine usando um vaporizador chinês de bambu, muitos decidem comprar um fogão aço inoxidável a vapor, um navio a vapor elétrico ou um navio a vapor projetado para trabalhar no microondas. Todos esses vapores compartilham uma vantagem; Usá -los significa que o fogão em si é deixado para lidar com outras tarefas. Depois que o cozinheiro decidir qual desses tipos de vapor será o melhor ajuste, há várias opções a serem consideradas.

Primeiro, o tipo de material usado na construção do navio a vapor pode fazer uma grande diferença. As melhores opções são os vapores que são lavadores de lavar louça, com bandejas de vidro ou aço inoxidável e que têm segurança de segurança integrada. Bandejas de plástico, que são menos densas que aço ou glasS, pode arranhar facilmente e tornar -se refúgios para bactérias, e produtos químicos nocivos podem lixiviar do plástico para os alimentos. Cozinhar com vapor é geralmente muito seguro, mas um desligamento automático que interrompe o processo em caso de fervura ou excesso de vapor adiciona uma camada extra de segurança.

Comida chinesa que é cozida no vapor, em vez de frito ou frito, frito não apenas contém menos calorias, mas é mais nutritivo. Isso ocorre porque fritar lixivia vitaminas, minerais e outros componentes saudáveis ​​dos alimentos, enquanto o vapor os prende. Os melhores alimentos para o vapor são aqueles que são o mais frescos possível; Seja peixe ou frango, ervilhas ou berinjela ou outra coisa, os resultados serão deliciosos.