¿Qué es Bossam?
bossam es un tipo de comida coreana que consiste en carne de cerdo al vapor envuelta en verduras. Algunas salsas y guarniciones coreanas tradicionales también acompañan este plato. Los coreanos comen este plato por sí solo, o con varios tipos de bebidas alcohólicas.
Uno de los elementos principales a menudo incluidos en Bossam es un tipo de repollo fermentado que los coreanos llaman kimchi . Este alimento altamente saborizado puede proporcionar un buen sabor y textura complementaria para el plato de Bossam. Algunos cocineros describen kimchi como ligeramente dulces y picantes. Es un componente importante de lo que comen los coreanos con una variedad de platos tradicionales, muchos de ellos que giran alrededor de los mariscos u otros alimentos naturales exclusivos de las Coreas.
Otro condimento común servido con Bossam es la salsa de camarones. Estas salsas a menudo están hechas con camarones secos y una combinación de especias que a menudo proporcionan un sabor caliente de vinagre. Estas salsas complementan el sabor suave de la carne de cerdo al vapor. Estos elementos de camarones se pueden hacer de varias maneras, scon consistencias más pesadas, o con más o menos de ciertos azúcares y otros saborizantes. Por ejemplo, algunas salsas de camarones no estarán tan calientes como otras, donde una variedad más suave puede hacer que todo el plato parezca más cosmopolita o reducido para una audiencia más diversa.
Además de la salsa o pasta de kimchi y camarones, una variedad de otros condimentos también acompañan a muchos tipos de Bossam. Estos incluyen ajo crudo, variedades de pimientos coreanos y una salsa llamada ssamjang que también incluye ajo y especias adicionales. El ajo, un superalimento con muchas vitaminas y elementos de salud esenciales, proporciona un componente fuerte para este y otros platos coreanos similares.
Todos los elementos secundarios se combinan para hacer de Bossam un plato significativamente con sabor. El kimchi y otros artículos también proporcionan un color brillante. Los cocineros pueden decidir cuánta grasa de cerdo incluir en el plato considerando el valor de la salud y oPresentación Verall de la comida. Gran parte del desafío del plato consiste en cocinar correctamente la carne de cerdo para evitar que se cocine demasiado.
bossam se puede presentar de varias maneras. Algunas versiones se sirven con todos los artículos juntos en un tazón, mientras que otras separan cuidadosamente los condimentos y salsas en varias concavidades de un tazón o caja. En Corea, Bossam se puede pedir como comida de restaurante o para la entrega. Esta comida también se sirve en restaurantes en otras partes del mundo donde se disfruta de la cocina coreana.