Cos'è Bossam?

Bossam è una specie di cibo coreano che consiste in carne di maiale al vapore avvolto nelle verdure. Alcune salse e contorni coreani tradizionali accompagnano anche questo piatto. I coreani mangiano questo piatto da soli o con vari tipi di bevande alcoliche.

Uno dei principali elementi spesso inclusi in Bossam è una specie di cavolo fermentato che i coreani chiamano kimchi . Questo cibo altamente aromatizzato può fornire un buon sapore e consistenza supplementari per il piatto Bossam. Alcuni cuochi descrivono il kimchi leggermente dolce e piccante. È una componente importante di ciò che i coreani mangiano con una varietà di piatti tradizionali, molti dei quali ruotano attorno ai frutti di mare o ad altri alimenti naturali unici per la Corea.

Un altro condimento comune servito con bossam è la salsa di gamberi. Queste salse sono spesso realizzate con gamberi secchi e una combinazione di spezie che spesso forniscono un sapore caldo e aceto. Queste salse completano il sapore insipido del maiale al vapore. Questi elementi di gamberi possono essere realizzati in vari modi, sOme con coerenze più pesanti o con più o meno alcuni zuccheri e altri aromi. Ad esempio, alcune salse di gamberetti non saranno così calde come altre, in cui una varietà più mite può far sembrare l'intero piatto più cosmopolita o ridotto per un pubblico più diversificato.

Oltre al kimchi e alla salsa o alla pasta di gamberi, una varietà di altri condimenti accompagna anche molti tipi di bossam. Questi includono aglio crudo, varietà di peperoni coreani e una salsa chiamata ssamjang che include anche aglio e spezie aggiuntive. L'aglio, un superfood con molte vitamine ed elementi sanitari essenziali, fornisce una componente forte per questo e altri piatti coreani simili.

Tutti gli elementi secondari si combinano per rendere Bossam un piatto significativamente aromatizzato. Il kimchi e altri oggetti forniscono anche un colore brillante. I cuochi possono decidere quanto grasso di maiale includere nel piatto considerando il valore della salute e OVerall Presentazione del cibo. Gran parte della sfida del piatto prevede il vapore del maiale correttamente per evitare il petto eccessivo.

Bossam può essere presentato in vari modi. Alcune versioni vengono servite insieme con tutti gli oggetti in una ciotola, mentre altre separano ordinatamente i condimenti e le salse in varie concavità di una ciotola o di una scatola. In Corea, Bossam può essere ordinato come cibo per il ristorante o per la consegna. Questo cibo è anche servito in ristoranti in altre parti del mondo in cui è goduta la cucina coreana.