Qu'est-ce que Bossam?

Bossam est une sorte de cuisine coréenne qui se compose de porc cuit à la vapeur enveloppé dans des légumes. Quelques sauces coréennes traditionnelles et garnitures accompagnent également ce plat. Les Coréens mangent ce plat seul, ou avec divers types de boissons alcoolisées.

L'un des principaux éléments souvent inclus dans Bossam est une sorte de chou fermenté que les Coréens appellent kimchi . Cet aliment hautement aromatisé peut fournir une bonne saveur et texture supplémentaires pour le plat Bossam. Certains cuisiniers décrivent Kimchi comme légèrement sucré et épicé. C'est un élément majeur de ce que les Coréens mangent avec une variété de plats traditionnels, dont beaucoup tournent autour des fruits de mer ou d'autres aliments naturels uniques aux Corées.

Un autre condiment commun servi avec Bossam est la sauce aux crevettes. Ces sauces sont souvent faites de crevettes séchées et d'une combinaison d'épices qui offrent souvent un goût chaud et du vinaigre. Ces sauces complètent la saveur fade du porc cuit à la vapeur. Ces éléments de crevette peuvent être fabriqués de diverses manières, SOme avec des consistances plus lourdes, ou avec plus ou moins de certains sucres et autres arômes. Par exemple, certaines sauces aux crevettes ne seront pas aussi chaudes que d'autres, où une variété plus douce peut rendre le plat entier plus cosmopolite ou réduit pour un public plus diversifié.

En plus de la sauce ou de la sauce ou de la pâte de crevettes, une variété d'autres condiments accompagnent également de nombreux types de bossam. Il s'agit notamment de l'ail cru, des variétés de poivrons coréens et une sauce appelée ssamjang qui comprend également l'ail et les épices supplémentaires. L'ail, un superaliment avec de nombreuses vitamines et des éléments de santé essentiels, fournit une composante forte pour ce plat coréen similaire et d'autres.

Tous les éléments secondaires se combinent pour faire de Bossam un plat significativement aromatisé. Le kimchi et d'autres articles fournissent également une couleur vive. Les cuisiniers peuvent décider de la quantité de graisse de porc à inclure dans le plat compte tenu de la valeur de santé et OPrésentation verall de la nourriture. Une grande partie du défi du plat consiste à cuire à la vapeur correctement le porc pour empêcher le trop cuit.

Bossam peut être présenté de diverses manières. Certaines versions sont servies avec tous les articles ensemble dans un bol, tandis que d'autres séparent soigneusement les condiments et les sauces dans diverses concavités d'un bol ou d'une boîte. En Corée, Bossam peut être commandé comme nourriture de restaurant ou pour la livraison. Cette nourriture est également servie dans des restaurants dans d'autres parties du monde où la cuisine coréenne est appréciée.