¿Qué es el té de cardamomo?
El té de cardamomo es un té de especias que se originó en la India. Está hecho de las semillas trituradas de la planta de cardamomo mezclada con agua caliente o hirviendo. Las personas de la India y las áreas circundantes usan té de cardamomo no solo para sus sabores aromáticos, sino también por sus muchos supuestos beneficios para la salud. A menudo denominado Chai, este té a menudo es más difícil de encontrar en los mercados occidentales.
El té de cardamomo por sí solo tiene un sabor variado y fragante. Muchos describen el té como cítrico, floral y dulce. También tiene matices de humo y almizcle aromático. Este sabor exótico lo convierte en una opción popular para mezclar con otros sabores. De hecho, el cardamomo nunca es el único ingrediente en el té de cardamomo. Todas esas recetas de té requieren ingredientes adicionales, que generalmente son una hoja de té. El cardamomo se combina más comúnmente con hojas de té negro.
El té cardamomo se conoce como elaichi chaa en India y también es el ingrediente principal en el té chai. El té generalmente no se sirve solo;En cambio, generalmente se mezcla con té negro, leche o azúcar. Otras especias populares combinadas con té de cardamomo incluyen: regaliz, hinojo, clavo, canela, vainilla, chocolate e incluso pimienta negra. Muchos bebedores de té incluso combinan casi todas estas especias a la vez con el té.
Muchas personas beben té de cardamomo no solo para el sabor, sino también para los muchos supuestos beneficios para la salud. Es una bebida popular entre muchas mujeres, porque se dice que alivia los dolores y las molestias menstruales. Dado que también puede ayudar con las náuseas y los vómitos, muchas mujeres embarazadas prefieren beber el té durante su primer trimestre. Otros beneficios para la salud del cardamomo también incluyen alivio de flatulencia y una mejor indigestión. También se dice que el té es un desintoxicante, especialmente para el uso excesivo de cafeína. Muchos también creen que ayuda a aliviar la acidez estomacal.
Al igual que con muchas hierbas y especias, algunos beneficios médicos están asociados conH té cardamomo. Uno de esos usos de la bebida es luchar e incluso prevenir el cáncer de colon. Algunos estudios sugieren que también puede ayudar a las personas con enfermedad pulmonar. Si bien algunas investigaciones sugieren que puede haber verdad en estos beneficios, no han sido confirmados.
El cardamomo es una planta de hoja perenne de la familia de la raíz de jengibre. Tiene rizomas gruesos y hojas puntiagudas. Esta planta generalmente tiene tres vainas, con aproximadamente 15 a 20 semillas de cardamomo que se encuentran en cada una. Las semillas se cosechan en octubre y se secan antes de ser aplastadas por tés.