Co to jest herbata Cardamom?
Herbata kardamonu to herbata przyprawowa, która pochodzi z Indii. Jest wykonany z zmiażdżonych nasion rośliny kardamonowej zmieszanej z gorącą lub wrzącą wodą. Ludzie z Indii i okolic używają herbaty kardamonu nie tylko ze względu na swoje aromatyczne smaki, ale także ze względu na wiele rzekomych korzyści zdrowotnych. Często nazywana Chai, ta herbata jest często trudniejsza na rynkach zachodnich.
Sama herbata kardamonu ma różnorodny i pachnący smak. Wielu opisuje herbatę jako cytrusową, kwiatową i słodką. Ma także tony dymu i aromatycznego piżma. Ten egzotyczny smak sprawia, że jest popularnym wyborem do mieszania z innymi smakami. W rzeczywistości kardamon nigdy nie jest jedynym składnikiem herbaty kardamonu. Wszystkie takie przepisy na herbatę wymagają dodatkowych składników, zwykle będąc liściem herbaty. Kardamon jest najczęściej sparowany z liśćmi czarnej herbaty.
Herbata kardamonu jest określana jako Elaichi Chaa w Indiach i jest także głównym składnikiem herbaty Chai. Herbata zwykle nie jest podawana sama;Zamiast tego jest zwykle mieszany z czarną herbatą, mlekiem lub cukrem. Inne popularne przyprawy w połączeniu z herbatą kardamonu to: lukrecja, koper włoski, goździk, cynamon, wanilia, czekolada, a nawet czarny pieprz. Wielu pijących herbatę łączy nawet prawie wszystkie te przyprawy jednocześnie z herbatą.
Wiele osób pije herbatę kardamonu nie tylko dla smaku, ale także dla wielu rzekomych korzyści zdrowotnych. Jest to popularny napój wśród wielu kobiet, ponieważ mówi się, że łagodzi bóle menstruacyjne i dyskomfort. Ponieważ może to również pomóc w nudnościach i wymiotach, wiele kobiet w ciąży woli pić herbatę podczas pierwszego trymestru. Inne korzyści zdrowotne kardamonu obejmują również ulgę wzdęcia i lepszą niestrawność. Mówi się również, że herbata jest detoksykarzem, szczególnie w przypadku nadmiaru korzystania z kofeiny. Wielu uważa również, że pomaga to złagodzić zgagę.
Podobnie jak w przypadku wielu ziół i przypraw, niektóre korzyści medyczne są powiązaneH TEA CARDAMOM. Jednym z takich zastosowań napoju jest walka, a nawet zapobieganie rakowi jelita grubego. Niektóre badania sugerują, że może to również pomóc osobom z chorobą płuc. Chociaż niektóre badania sugerują, że w tych korzyściach może istnieć prawda, nie zostały one potwierdzone.
Kardamon jest wiecznie zieloną rośliną z rodziny korzeni imbiru. Ma grube kłącze i spiczaste liście. Ta roślina zwykle ma trzy strąki, z około 15 do 20 nasion kardamonowych w każdym z nich. Nasiona są zbierane w październiku i suszone przed zmiażdżeniem herbat.