Hvad er kardemomme te?
Kardemomme te er en krydderte, der stammer fra Indien. Det er lavet af de knuste frø fra kardemommeplanten blandet med varmt eller kogende vand. Mennesker fra Indien og de omkringliggende områder bruger kardemomme te ikke kun for dets aromatiske smag, men også for dets mange formodede sundhedsmæssige fordele. Ofte omtalt som Chai, er denne te ofte sværere at komme forbi på vestlige markeder.
kardemomme -te på egen hånd har en varieret og duftende smag. Mange beskriver te som citrusagtig, blomster og sød. Det har også undertoner af rygning og aromatisk moskus. Denne eksotiske smag gør det til et populært valg til blanding med andre smag. Faktisk er kardemomme aldrig den eneste ingrediens i kardemomme te. Alle sådanne teopskrifter kræver yderligere ingredienser, som normalt er et teblad. Kardemomme er oftest parret med sorte teblade.
kardemomme te kaldes Elaichi Chaa i Indien og er også den vigtigste ingrediens i chai -te. Te serveres normalt ikke alene;I stedet blandes det typisk med sort te, mælk eller sukker. Andre populære krydderier kombineret med kardemomme te inkluderer: lakrids, fennikel, nellike, kanel, vanilje, chokolade og endda sort peber. Mange te drikkere kombinerer endda næsten alle disse krydderier på én gang med te.
Mange mennesker drikker kardemomme te ikke kun for smagen, men også for de mange formodede sundhedsmæssige fordele. Det er en populær drink blandt mange kvinder, fordi det siges at lindre menstruationssmerter og ubehag. Da det også kan hjælpe med kvalme og opkast, foretrækker mange gravide kvinder at drikke te i deres første trimester. Andre kardemomme sundhedsmæssige fordele inkluderer også fladulensaflastning og forbedret fordøjelsesbesvær. TEA siges også at være en afgiftning, især til overskydende koffeinforbrug. Mange mener også, at det hjælper med at lindre halsbrand.
Som med mange urter og krydderier er nogle medicinske fordele forbundet med videnH kardemomme te. En sådan brug af drikken er at kæmpe og endda forhindre tyktarmskræft. Nogle undersøgelser antyder, at det også kan hjælpe mennesker med lungesygdom. Mens nogle undersøgelser antyder, at der kan være sandhed i disse fordele, er de ikke blevet bekræftet.
Kardemomme er en stedsegrøn plante fra ingefærrodfamilien. Det har tykke rhizomer og spidse blade. Denne plante har typisk tre bælg, med ca. 15 til 20 kardemommefrø, der findes i hver. Frøene høstes i oktober og tørres, før de knuses til te.