Co je čaj Cardamom?

Cardamom Tea je kořenící čaj, který vznikl v Indii. Vyrábí se z drcených semen rostliny kardamomu smíchaných s horkou nebo vroucí vodou. Lidé z Indie a okolních oblastí používají kardamomový čaj nejen pro jeho aromatické chutě, ale také pro mnoho předpokládaných zdravotních přínosů. Tento čaj, často označovaný jako Chai, je často těžší přicházet na západních trzích.

Samotný kardamomový čaj má rozmanitou a voňavou chuť. Mnoho z nich popisuje čaj jako citrusy, květinový a sladký. Má také podtóny kouření a aromatického pižma. Tato exotická chuť z něj dělá oblíbenou volbu pro míchání s jinými příchutěmi. Ve skutečnosti není Cardamom nikdy jedinou složkou v kardamomovém čaji. Všechny takové recepty na čaj vyžadují další ingredience, obvykle jsou čajovým listem. Kardamom je nejčastěji spárován s černými čajovými lístky.

Cardamom Tea se v Indii označuje jako Elaichi Chaa a je také hlavní složkou čaje Chai. Čaj se obvykle podává sám;Místo toho se obvykle mísí s černým čajem, mlékem nebo cukrem. Mezi další oblíbené koření kombinované s čajem Cardamom patří: lékořice, fenykl, hřebíček, skořice, vanilka, čokoláda a dokonce i černý pepř. Mnoho čajových pijáků dokonce kombinuje téměř všechny tyto koření najednou s čajem.

Mnoho lidí pije kardamomový čaj nejen pro chuť, ale také pro mnoho předpokládaných zdravotních přínosů. Je to populární nápoj mezi mnoha ženami, protože se říká, že zmírňuje menstruační bolesti a nepohodlí. Protože to také může pomoci s nevolností a zvratem, mnoho těhotných žen dává přednost pití čaje během prvního trimestru. Mezi další přínosy pro zdraví kardamomu patří také úleva z nadýmání a zlepšené zažívací potíže. Čaj se také říká, že je detoxifikátorem, zejména pro přebytečné využití kofeinu. Mnozí také věří, že to pomáhá zmírnit pálení žáhy.

Stejně jako u mnoha bylin a koření jsou některé lékařské výhody spojenyH kardamom čaj. Jedním takovým použitím nápoje je boj a dokonce zabránit rakovině tlustého střeva. Některé studie naznačují, že to může také pomoci lidem s plicní onemocnění. Zatímco nějaký výzkum naznačuje, že v těchto výhodách může být pravda, nebyly potvrzeny.

Kardamom je vždyzelená rostlina z rodiny zázvorových kořenů. Má silné oddenky a špičaté listy. Tato rostlina má obvykle tři lusky, s přibližně 15 až 20 kardamomovými semeny nalezenými v každém. Semena jsou sklizena v říjnu a vysušena před rozdrcením čajů.