¿Qué es Chamei?
Chamei, traducido en japonés, es "nombre del té". La misma palabra está escrita de dos maneras diferentes para referirse a dos cosas diferentes. Cuando una plantación de té de gran prestigio produce una cosecha o una mezcla, se le da un nombre específico. Además, cuando una persona ha dominado los protocolos y el arte de la ceremonia tradicional del té japonés, él también recibe un nombre. El anfitrión y el maestro de una ceremonia del té tiene un chamei, y puede anunciar con orgullo el chamei del té que se sirve a sus invitados.
durante siglos, la ceremonia japonesa del té ha sido un ritual estrictamente definido y complejo. Muchas personas asisten a años de clases para dominarlo. El progreso de un estudiante se mide mediante un sistema de clasificación en forma de licencias de graduación para estudiar niveles sucesivos del arte. Junto con las filosofías y el significado cultural del té, se enseñará a un estudiante principiante sobre cómo preparar y distinguir dos tipos de té. Uno es usucha , un té delgado o ligero, y el otro es koicha , un té grueso o oscuro.
son tés verdes, producidos especialmente para la ceremonia en forma en polvo. Los tés de hoja sueltos no se sirven en una ceremonia de té japonesa. Junto con habilidades técnicas como calentar una olla de agua a la temperatura correcta, los tés se preparan con el uso de herramientas especializadas como un batidor de bambú. Es posible que algunos estudiantes nunca se gradúen de este primer nivel. Los niveles más altos se llaman okuden , o un secreto profundo.
Un estudiante que completa estos niveles finales debe aplicarse a un cuerpo de gobierno en Kioto, Japón para el sello de Urasenke Oiemoto , o Grand Tea Master. Si se aprueba, la licencia del estudiante incluirá su nuevo chamei, un nombre bajo el cual es libre de practicar la ceremonia del té por su cuenta, tal vez para enseñar a otros. La mayoría de los maestros eligen un nombre de una palabra, en un estilo no diferente a las firmas de la antigua impresión de bloqueo de madera japonesaartistas. Si se sigue como un pasatiempo a tiempo parcial, esto puede llevar diez años o más.
El té que se sirve en una ceremonia se llama ma’cha . Las hojas de té verde secas están finamente molidas a un polvo. Algunas granjas en Japón que han estado cultivando la planta durante cientos de años pueden considerar que la cosecha de un año determinado y la molienda posterior son dignas de un chamei, un nombre definitorio. El nombre siempre es poético, a menudo inspirado por la naturaleza. Los ejemplos traducidos de los nombres de tés ceremoniales específicos pueden ser "luz de mil años" o "pinos alegres".
también se permite que un gran maestro de té se nombre tés. De una manera no muy diferente de una bodega que combina las uvas de varias fuentes diferentes de viñedos, el maestro recibe té en polvo de granjas selectas para crear sus mezclas personales únicas. Se les da con orgullo un chamei, y afirman ser su konomi , o preferencia. Para algunos grandes maestros de reputación singular, puede ser una fuente significativa de INCOM anuale.