Vad är Chamei?
chamei, översatt på japanska, är "te -namn." Samma ord är skriven på två olika sätt att hänvisa till två olika saker. När en högt ansedd teplantage producerar en gröda eller en blandning, ges det ett specifikt namn. Dessutom, när en person har behärskat protokollen och konsten för den traditionella japanska teceremonin, tilldelas han också ett namn. Värden och mästaren av en teceremoni har en chamei, och han kan stolt meddela chamei för teet som serveras till sina gäster.
i århundraden, den japanska tepeteremonin har varit en strikt definierad, komplex ritual. Många människor deltar i år av klasser för att behärska det. En students framsteg mäts av ett system för ranking i form av examen licenser för att studera på varandra följande nivåer av konsten. Tillsammans med filosofierna och den kulturella betydelsen av te kommer en början student att lära sig hur man förbereder och skiljer två typer av te. Den ena är usucha , ett tunt eller lätt te, och den andra är koicha , ett tjockt eller mörkt te.
Båda är gröna teer, producerade speciellt för ceremonin i pulverform. Lösa bladte serveras inte i en japansk teceremoni. Tillsammans med tekniska färdigheter som att värma en kruka med vatten till rätt temperatur framställs teerna med användning av specialiserade verktyg som en bambu -visp. Vissa studenter får aldrig examen från denna första nivå. De högsta nivåerna kallas okuden eller djup hemlighet.
En student som slutför dessa slutnivåer måste sedan ansöka om ett styrande organ i Kyoto, Japan för sälen av Urasenke Oiemoto eller Grand Tea Master. Om det godkänns kommer studentlicensen att innehålla hans nya Chamei, ett namn under vilket han är fri att utöva teceremonin på egen hand, kanske för att lära andra. De flesta Masters väljer ett ett-ordnamn, i en stil som inte är till skillnad från signaturerna av forntida japanskt träblocktryckkonstnärer. Om det förföljs som en deltidshobby kan det ta tio år eller mer.
TEA som serveras vid en ceremoni kallas ma’cha . De torkade gröna tebladen är fint malda till ett pulver. Vissa gårdar i Japan som har odlat anläggningen i hundratals år kan betrakta en given års skörd och efterföljande fräsning vara värdig en chamei, ett avgörande namn. Namnet är alltid ett poetiskt, ofta inspirerat av naturen. Översatta exempel på namnen på specifika ceremoniella teer kan vara "ljus på tusen år" eller "glada tallar."
En grand te -mästare får också namnge te. På ett sätt som inte är till skillnad från en vingård som blandar druvorna från flera olika vingårdskällor får mästaren pulveriserad te från utvalda gårdar för att skapa sina unika personliga blandningar. De får stolt en chamei och påstås vara hans konomi eller preferens. För vissa storslagna mästare av singular rykte kan det vara en betydande källa till årlig inkomstere.