Co to jest Chamei?

Chamei, przetłumaczone na japoński, to „nazwa herbaty”. To samo słowo jest napisane na dwa różne sposoby odwołania się do dwóch różnych rzeczy. Kiedy ceniona plantacja herbaty wytwarza uprawę lub mieszankę, otrzymuje określoną nazwę. Ponadto, gdy dana osoba opanowała protokoły i sztukę tradycyjnej japońskiej ceremonii herbaty, również daje imię. Gospodarz i mistrz ceremonii herbaty ma Chamei i może z dumą ogłosić chamei herbaty podawanej swoim gościom.

Od stuleci japońska ceremonia herbaty była ściśle zdefiniowaną, złożoną rytuałem. Wiele osób bierze udział w latach zajęć, aby to opanować. Postępy ucznia mierzy się systemem rankingu w postaci licencji na studia w celu zbadania kolejnych poziomów sztuki. Wraz z filozofami i kulturowym znaczeniem herbaty nauczanie się będzie nauczany, jak przygotowywać i rozróżniać dwa rodzaje herbaty. Jeden to Usucha , cienka lub lekka herbata, a druga Koicha , gruba lub ciemna herbata.

oba są zielonymi herbatami, wyprodukowanymi specjalnie na ceremonię w postaci sproszkowanej. Herbaty luźne nie są podawane podczas japońskiej ceremonii herbaty. Wraz z umiejętnościami technicznymi, takimi jak podgrzewanie garnka o prawidłowej temperaturze, herbaty są przygotowywane przy użyciu specjalistycznych narzędzi, takich jak bambusowy. Niektórzy studenci mogą nigdy nie ukończyć tego pierwszego poziomu. Najwyższe poziomy są nazywane okuden lub głębokim sekretem.

Uczeń, który ukończy te końcowe poziomy, musi następnie zastosować do organu zarządzającego w Kioto w Japonii o pieczęć Urasenke Oiemoto lub Grand Tea Master. Jeśli zostanie zatwierdzona, licencja ucznia będzie obejmować jego nowe Chamei, pod nazwą, pod którą sam może ćwiczyć ceremonię herbaty, być może uczyć innych. Większość mistrzów wybiera nazwę jedno słowa, w stylu, podobnie jak podpisy starożytnego japońskiego wydruku drewnaArtyści. W przypadku hobby w niepełnym wymiarze godzin, może to potrwać dziesięć lat lub więcej.

Herbata serwowana podczas ceremonii nazywa się Ma’cha . Suszone liście zielonej herbaty są drobno zmielone do proszku. Niektóre gospodarstwa w Japonii, które uprawiają roślinę od setek lat, mogą uważać dany rok zbioru, a późniejsze mielenie są warte chamei, definiującej nazwy. Nazwa jest zawsze poetycka, często inspirowana przez naturę. Przetłumaczone przykłady nazw konkretnych herbat ceremonialnych mogą być „światłem tysiąca lat” lub „Radosne sosny”.

Grand Tea Master może również nazwać herbaty. W sposób podobny do winnicy, która łączy winogrona z kilku różnych źródeł winnic, mistrz otrzymuje sproszkowaną herbatę od wybranych farm, aby stworzyć swoje unikalne mieszanki osobiste. Z dumą otrzymują Chamei i twierdzili, że są jego Konomi lub preferencją. Dla niektórych wielkich mistrzów o szczególnej reputacji może być znaczącym źródłem rocznych przychodówe.