¿Qué es el zapatero de cereza?
Cherry Cobbler es un postre clásico de frutas americanas hecha con cerezas y una gruesa corteza superior. Este pastel de plato profundo es especialmente popular durante los meses de verano, cuando las cerezas están en temporada y se pueden hacer con cerezas frescas, aunque también es posible hacer zapatero de cereza con cerezas congeladas. Hay varias variaciones en el zapatero de cerezo básico que las personas pueden usar para hacer que el postre sea más interesante, y este plato también es muy fácil de hacer, lo que puede ser una ventaja clara para los cocineros con prisa.
Los zapateros son una familia de postres estadounidenses que incluyen fruta sazonada que se hornea en un plato o tazón profundo. La fruta está cubierta con una cobertura hecha de galletas o bollos. Mientras el zapatero se cocina, el topping marrón y desarrolla una apariencia ligeramente burbujeante, y los jugos de frutas a menudo se aprietan a través de las grietas en la cobertura y caramelizan, creando un jarabe dulce y rico. Los zapateros se pueden servir calientes o fríos, y a menudo se combinan con CR batidoeam o helado.
Las cerezas dulces o agrias se pueden usar para hacer zapatero de cereza, y el zapatero puede incluir una mezcla de frutas, como cerezas y duraznos, o cerezas y moras. La fruta se endulza típicamente, y se puede condimentar con canela, nuez moscada y otras especias, o jazz con la adición de cáscara de naranja o limón. La cobertura para el zapatero puede variar desde una receta de galletas muy simple hasta una receta de bolero complejo, y el zapatero puede estar espolvoreado con trozos de azúcar en algunas regiones.
Ensamblar el zapatero de cerezo no lleva mucho tiempo, y el postre generalmente se hornea en unos 40 minutos, dependiendo de qué tan grueso sea. Los cocineros pueden llevar a los zapateros de cereza a las comidas y otros eventos públicos en sartenes grandes, o servirlo en casa como un regalo después de la cena. Este postre simple también es muy fácil de hacer con los niños, y algunos padres pueden usarlo como una introducción a lo básico.de cocinar y hornear para niños interesados en aprender a cocinar.
El zapatero es distinto del crujiente, otro postre de frutas estadounidenses que presenta fruta en un plato profundo, porque las patatas fritas usan una cobertura de migajas, en lugar de una galleta o una cobertura sólida. Las hebillas, otro postre de la fruta, implican una masa de caquel como se vierte en el fondo de la sartén antes de la fruta. Otros postres relacionados incluyen el gruñido o la hebilla, el mezclador marrón y el pandowdy.