Hva er kirsebærskomaker?

Cherry Cobbler er en klassisk amerikansk fruktdessert laget med kirsebær og en tykk øvre skorpe. Denne dype tallerkenpai er spesielt populær i sommerhalvåret, når kirsebær er i sesongen og den kan lages med ferske kirsebær, selv om det også er mulig å lage kirsebærmaskin fra frosne kirsebær. Det er flere varianter av den grunnleggende kirsebærskomakeren som folk kan bruke for å gjøre desserten mer interessant, og denne retten er også veldig enkel å lage, noe som kan være en tydelig fordel for kokker i en hast.

skomakere er en familie av amerikanske desserter som inkluderer krydret frukt som er baket i en dyp tallerken eller skål. Frukten er dekket med en topping laget av kjeks eller scones. Når skomakeren koker, topper toppene brune og utvikler et litt sprudlende utseende, og fruktjuicene klemmer ofte opp gjennom sprekkene i toppen og karamelliseringen, og skaper en søt, rik sirup. Komlere kan serveres varmt eller kaldt, og de blir ofte sammenkoblet med pisket CReam eller iskrem.

Søte eller sur kirsebær kan brukes til å lage kirsebærskomaker, og skomakeren kan inneholde en blanding av frukt, som kirsebær og fersken, eller kirsebær og bjørnebær. Frukten er typisk søtet, og den kan være krydret med kanel, muskatnøtt og andre krydder, eller jazzet opp med tilsetning av appelsin- eller sitronskall. Toppingen for skomakeren kan variere fra en veldig vanlig kjeksoppskrift til en kompleks karnemelk scone -oppskrift, og skomakeren kan bli støvet med biter av sukker i noen regioner.

Montering av kirsebærskomaker tar ikke så lang tid, og desserten baker vanligvis på rundt 40 minutter, avhengig av hvor tykk den er. Kokker kan bringe kirsebærskomaker til Potlucks og andre offentlige arrangementer i store panner, eller serverer den hjemme som en etter middagsbit. Denne enkle desserten er også veldig enkel å lage med barn, og noen foreldre kan bruke den som en introduksjon til det grunnleggendeav matlaging og baking for barn som er interessert i å lære å lage mat.

Komakeren er forskjellig fra den skarpe, en annen amerikansk fruktdessert som har frukt i en dyp tallerken, fordi chips bruker en smulepålegg, i stedet for en solid kjeks eller scone -topping. Buckles, en annen fruktdessert, involverer en kakelik deig som helles i bunnen av pannen før frukten. Andre relaterte desserter inkluderer grynt eller spenne, den brune smålig og pandowdy.