Qu'est-ce que Cherry Cobbler?
Cobbler Cherry est un dessert de fruits américain classique à base de cerises et une croûte supérieure épaisse. Cette tarte à vaisselle profonde est particulièrement populaire pendant les mois d'été, lorsque les cerises sont en saison et peuvent être faites avec des cerises fraîches, bien qu'il soit également possible de fabriquer un cordonnier à cerise à partir de cerises glaciales. Il existe plusieurs variations sur le cordonnier en cerisier de base que les gens peuvent utiliser pour rendre le dessert plus intéressant, et ce plat est également très facile à fabriquer, ce qui peut être un avantage distinct pour les cuisiniers à la hâte.
Les pavés sont une famille de desserts américains qui incluent des fruits assaisonnés qui sont cuits dans un plat profond ou un bol. Le fruit est couvert d'une garniture à base de biscuits ou de scones. Au fur et à mesure que le cordonnier cuit, la garniture brunisse et développe un aspect légèrement pétillant, et les jus de fruits se pressent souvent à travers les fissures dans la garniture et la caramélise, créant un sirop sucré et riche. Les cordonniers peuvent être servis chauds ou froids, et ils sont souvent associés à un CR fouettéeam ou glace.
Les cerises sucrées ou aigres peuvent être utilisées pour fabriquer un cordonnier de cerise, et le cordonnier peut inclure un mélange de fruits, tels que des cerises et des pêches, ou des cerises et des mûres. Le fruit est généralement sucré, et il peut être épicé avec de la cannelle, de la muscade et d'autres épices, ou du jazzed avec l'ajout d'orange ou de zeste de citron. La garniture pour le cordonnier peut varier d'une recette de biscuits très ordinaire à une recette complexe de scone au babeurre, et le cordonnier peut être saupoudré de morceaux de sucre dans certaines régions.
L'assemblage du cordonnier cerise ne prend pas très longtemps, et le dessert cuit généralement en 40 minutes, selon son épaisseur. Les cuisiniers peuvent apporter un cordonnier en cerisier dans les repas-partage et autres événements publics dans de grandes casseroles, ou le servir à la maison en tant que gâterie après le dîner. Ce simple dessert est également très facile à faire avec les enfants, et certains parents peuvent l'utiliser comme introduction aux basesde cuisiner et de cuisiner pour les enfants qui souhaitent apprendre à cuisiner.
Le cordonnier est distinct du croustillant, un autre dessert de fruits américain qui présente des fruits dans un plat profond, car les chips utilisent une garniture de miettes, plutôt que d'un biscuit solide ou d'une garniture scone. Les boucles, un autre dessert de fruits, impliquent une pâte à cakilise qui est versée dans le fond de la casserole avant le fruit. D'autres desserts connexes incluent le grognement ou la boucle, le petit brun et le pandowdy.