Hvad er Cherry Cobbler?
Cherry Cobbler er en klassisk amerikansk frugtdessert lavet med kirsebær og en tyk øvre skorpe. Denne dybe skålkage er især populær i sommermånederne, hvor kirsebær er i sæsonen, og den kan fremstilles med friske kirsebær, selvom det også er muligt at fremstille Cherry Cobbler fra frosne kirsebær. Der er flere variationer på den grundlæggende kirsebærskommer, som folk kan bruge til at gøre desserten mere interessant, og denne skål er også meget let at fremstille, hvilket kan være en tydelig fordel for kokke i en fart.
skomagere er en familie af amerikanske desserter, der inkluderer krydret frugt, der bages i en dyb skål eller skål. Frugten er dækket med en topping lavet af kiks eller scones. Når skomageren koger, toppede topping browns og udvikler et lidt sprudlende udseende, og frugtsaftene klemmer ofte op gennem revnerne i topping og karamelliserer, hvilket skaber en sød, rig sirup. SOBLERE kan serveres varmt eller kolde, og de er ofte parret med pisket CREam eller is.
søde eller sure kirsebær kan bruges til at fremstille kirsebærskommer, og skomageren kan omfatte en blanding af frugter, såsom kirsebær og ferskner eller kirsebær og brombær. Frugten er typisk sødet, og den kan krydret med kanel, muskatnød og andre krydderier eller jazzet med tilsætning af orange eller citronskal. Topping til skomageren kan variere fra en meget almindelig kiksopskrift til en kompleks kødmælksskone opskrift, og skomageren kan blive støvet med bunker af sukker i nogle regioner.
Samling af Cherry Cobbler tager ikke meget lang tid, og desserten bager normalt på ca. 40 minutter, afhængigt af hvor tyk den er. Kokke kan bringe Cherry Cobbler til Potlucks og andre offentlige begivenheder i store pander eller servere det derhjemme som en eftermiddags godbid. Denne enkle dessert er også meget let at lave med børn, og nogle forældre kan bruge den som en introduktion til det grundlæggendeaf madlavning og bagning til børn, der er interesseret i at lære at lave mad.
skomageren adskiller sig fra den sprøde, en anden amerikansk frugtdessert, der har frugt i en dyb skål, fordi chips bruger en krummer topping, snarere end en solid kiks eller scone -topping. Spænder, en anden frugtdessert, involverer en cakelike dej, der hældes i bunden af gryden før frugten. Andre relaterede desserter inkluderer grynt eller spænde, den brune små og pandowdy.